東北有三寶，人蔘、鹿茸、烏拉草，鹿茸向來是名貴的滋補品，然而鹿茸雖補，也不能隨便吃，有些人不宜吃鹿茸，那麼不宜吃鹿茸的人羣有哪些?
古詩有云：“尾閭不禁滄海竭，九轉靈丹都慢說;唯有斑龍頂上珠，能補玉堂關下穴。”詩中所謂“斑龍頂上珠”指的就是鹿茸，意思是說，人的精力消耗過度，用丹藥治療效果緩慢，只有用鹿頭上的嫩角才能補虛療體。大家都知道，雄鹿到了一定年紀頭上就會長角，初發時嫩如春筍，其表面一層纖細的茸毛就是鹿茸了。嫩角慢慢長大，逐漸老化成爲鹿角，茸毛也就隨之脫落。
有五種人羣不宜服用鹿茸：
一、有“五心煩熱”症狀，陰虛的人;
二、經常流鼻血，或女子行經量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現是血熱的人;
三、正逢傷風感冒，出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;
四、小便黃赤，咽喉乾燥或幹痛，不時感到煩渴而具有內熱症狀的人;
五、有高血壓症，頭暈、走路不穩，脈眩易動怒而肝火旺的人。
現在市面上的鹿茸主要產於東北的梅花鹿角和西北的馬鹿角。馬鹿角個頭大，但藥用質量梅花鹿角較高。鹿茸有“二槓”、“三岔”等不同規格。
鋸收的鹿茸全體呈圓柱形，有1個分枝的稱爲“二槓”，有兩個分枝的成爲“三岔”。大部分消費者買的是加工完成的鹿茸片，便於食用。
中醫說，鹿茸老了就是鹿角，所以消費者在買鹿茸片時也要選擇嫩的鹿茸，鹿茸片周圍顏色呈白色或灰白色，中間呈灰褐色或灰黃色的品質較好。服用鹿茸片時劑量爲1-2g，將鹿茸原藥材或鹿茸片粉碎爲末，然後沖服，也可將鹿茸片置於口中含服，或泡藥酒。鹿茸含活性成分，不耐高溫，故一般不入湯煎。
