衆所周知，燒烤其實對身體健康並沒有好處，而且還會引起一些疾病，有研究證明，長期吃烤肉對心臟是非常不利的，如果你原本就患有心臟病，那在夏季最好別吃燒烤。那麼爲何吃燒烤會引起心臟不適呢？
專家認爲，肉類食物經過高溫燒烤之後會產生一種“晚期糖化終產物”的物質，這種物質進入人體之後會減小細胞的彈性，同時也會增加心臟病發作的風險。對於中年人來講，原本可能就已經有“三高”問題了，此時若是又長期吃燒烤，那麼就有可能加重身體疾病。
如果你對燒烤真的放不開，下面就來學習下如何減少燒烤對身體的傷害吧。
夏季怎麼吃燒烤
1、葷素搭配
大部分人在吃燒烤的時候會選擇葷食，肉類、海鮮等都不會錯過，此時也會忽略了蔬菜類的選購，想讓燒烤變得健康一點，那麼也要注意葷素搭配。如果你喜歡吃五花肉、羊肉串等烤串，那麼建議搭配一些新鮮的蔬菜，有水果沙拉的話也可以讓店家給你來一份。
2、調料少放點
吃燒烤最在意的就是口感了，一些店家會在調料上下功夫，一般燒烤出來的食物都是又鹹又辣的，如果你原本就有“三高”，那麼在燒烤前可以讓店家少放點調料，這樣可以避免攝入過多的鹽分。
3、燒烤別搭啤酒
乘着晚風吃燒烤喝啤酒是一件最舒適不過的事情了，但是爲了身體健康着想，還是建議你把啤酒放一邊，來一杯新鮮的果汁吧。這是由於燒烤原本就會產生一些致癌物，再加上酒精的催化，會讓人體更快更容易的吸收致癌物，此時若是喝一杯新鮮的果汁，對身體健康是非常有利的。
4、選擇錫紙燒烤
常見的燒烤是炭烤的，大家也知道，炭烤是比較不衛生的，如今一些店家採用了錫紙燒烤，相對炭烤來講，錫紙燒烤會更衛生一點，而且錫紙燒烤也能在最大程度上保留肉類、蔬菜裏的水分，不至於吃起來的燒烤是乾巴巴的。
5、海鮮少放醬汁
在烤海鮮的時候，一些朋友會刷上醬料，但新鮮的海鮮直接撒上蔥花、蒜頭燒烤即可，減少醬料不僅可以保持美味，還能人們攝入過多的調料。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
