一碗自制的酸梅湯就可以幫助保養身體了，當然你得會自己做才行！那麼大家知道酸梅湯怎麼做好喝又有功效呢？今日小編整理四種酸梅湯的做法，希望對大家有幫助！
一，甘草酸梅湯
材料：甘草8g，烏梅2顆，洛神花10g，山楂幹50g，清水1000ml，冰糖適量。
做法：鍋中放入清水煮沸；將甘草，烏梅，洛神花，山楂幹投入水中，繼續煮沸騰；關火燜，將渣滓濾除，加入冰糖調味。放入容器中，冰箱中冷藏之後飲用更佳。
二，山楂酸梅湯
材料：幹烏梅（半斤），山楂（半斤），桂花（1兩），甘草（1兩），冰糖（用量自己調節），黃糖（調色用，沒有可不加）。
做法：從中藥店買回家的幹烏梅和山楂先加水泡開；連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來；在大鍋裏注滿水，放入紗布包；煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖（可以多放冰糖，更甜）；用熱水煮滾，慢火熬半小時，酸梅湯也就做成了。
三，酸梅湯
材料：烏梅12粒，幹山楂片30g，甘草5g，水1800ml，冰糖100g。
做法：將烏梅、幹山楂片和甘草放入小碗中，用流動水沖洗乾淨；在湯鍋中加入水，再放入烏梅、甘草和幹山楂片，大火燒沸後轉小火繼續煮制30分鐘；將冰糖放入湯鍋中，不斷攪拌，直至冰糖徹底融化；把湯鍋中的酸梅湯潷出，在室溫下稍稍放涼，再移入冰箱中鎮涼即可。
四，冰鎮酸梅湯
材料：烏梅25g、山楂35g、冰糖或石蜂糖60g、清水2000ml。
做法：烏梅、山楂放入無油沙鍋，加入清水2000ml；大火煮開，轉中小火燜煮30分鐘；加入冰糖煮5分鐘，過濾掉渣；冷透即可。或放入冰箱2～3小時食用更佳。
酸梅湯功效
酸梅湯的功效在於：酸梅性溫味酸，含有非常豐富的有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等。其中，還有一種枸櫞酸，能有效地抑制乳酸的產生。而身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。喝點酸梅湯可以迅速消除疲勞、恢復體力。
從中醫上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
雖然酸梅湯味道酸，但它卻屬於鹼性類食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值的平衡。
