蛇皮果的食用方法
蛇皮果可以生吃，不需要使用刀，用手將蛇皮果的尖頭的一端給撕開，然後順勢剝皮就可以了。把蛇皮果放到冰箱裏冷凍後再剝皮的話，蛇皮果的皮就會破碎成一片一片的，感覺有點像是在剝涼的熟雞蛋。也可以醃着來吃，或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣的沾着吃。也可以夾到陷餅裏，吃起來感覺有蘋果的脆感，又有菠蘿的味道。
在蛇皮果的果實的裏面，有三個瓣，顏色有點像是乳白色的奶油。看他的樣子到是有點像剝了皮的超大號的大蒜。每個瓣的裏面都有一個黑棕色的籽粒，但是這些籽粒是不能吃的。
蛇皮果的果肉是白中帶着黃色，但是咬下去會是很爽脆的感覺。不過在不同的地方，所產的品種稍微有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很乾硬，非常的酸澀。印尼峇里島產的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。
如果把蛇皮果放在一個密不透風的房間裏，會聞到整個房間都充滿了一種微酸的果香味，有些人覺着這種味道好聞，但並不是每個人都喜歡這種氣味。
蛇皮果的功效
1、雖然蛇皮果長的好像蛇皮，但是蛇皮果的營養卻是非常之豐富的，比如含有一種叫做膠原蛋白的物質，是一種很好的美容產品，對於女性的皮膚是非常有好處的，可以增加彈性。
2、蛇皮果也和大多數水果一樣含有比較多的礦物質，但是蛇皮果中含有的鉀元素是非常之多的，一方面它可以維持我們人體的滲透壓平衡，另一方面鉀元素也是保健大腦的一種必須元素。
3、蛇皮果的果肉鮮美，可以增加我們的食慾，同時因爲還含有着比較多的果膠，所以它可以很好的吸附我們胃腸的一些不好消化的物質，對於提高消化能力也是有幫助的。
蛇皮果的注意事項
1、蛇皮果的挑選
選購蛇皮果的時候一定要挑新鮮的，不要因爲貪便宜而買了不新鮮的。應該選擇外皮光澤且沒有傷疤的。剝開皮的蛇皮果，不同於我們熟悉的任何一種水果，像放大版的蒜瓣。
2、蛇皮果的清洗
由於蛇皮果植株比較低矮，果實細嫩且多汁，導致它容易受到病蟲害和微生物的侵襲。種植蛇皮果的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附着在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。要把蛇皮果洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗蛇皮果時，千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。
3、蛇皮果食用禁忌
蛇皮果中所含的熱量較高，虛熱引起的咳嗽症狀患者，應當禁食。
