吃出健康 寶寶吃零食的正確方法
零食，是指非正餐時間吃的各種食物。對於孩子來說，吃零食既是一種生活享受，又可以提供一定的能量和營養素，有些情況下還可起到緩解緊張情緒的作用，然而面對五彩繽紛、豐富多樣的零食，怎麼給孩子吃才能吃的更健康呢？總結了幾條如下：
一、零食吃對時間很關鍵
有些孩子特別喜歡吃零食，只要在家裏，身邊周圍放置着各種各樣的零食，不分時間、不計次數、隨時拿來吃，如此的“零食不離口”，讓胃裏不斷有食物進入，總不能被排空。這樣，在吃正餐時，他們就會缺乏食慾，吃得很少，甚至根本就不吃，由於正餐吃太少，很快又會感到飢餓，就要再吃零食。久而久之，孩子的消化系統正常的工作節律被破壞，消化功能紊亂，必然會影響身體健康，而長期飲食不規律還會導致肥胖、胃腸病等諸多疾病的發生。
因此吃零食也是有點兒的，什麼時間吃適合呢？一般上午9:00-10:00和下午3:00-4:00的兩餐之間，爲吃零食的最佳時間，這樣既可以補充營養，又不會影響到正常的午餐、晚餐的攝入，晚飯後也可適當吃些零食，但在睡前的一、兩個小時裏儘量不要再吃，否則會影響睡眠，不利身體健康。
二、零食儘量與正餐做互補
根據孩子的身體情況、正餐的攝入狀況來選擇零食，可以做爲正餐的有效、有益補充，保證全天營養的均衡攝取。例如對於孩子來說，如果早餐沒能吃到蔬菜、水果或奶類，那麼就可以在上午時選擇一些水果、牛奶作爲零食；如果能量不足，可選擇一些燕麥片、全麥麪包、幾粒堅果、一塊黑巧克力等來做補充；而對於一些肥胖、需要控制能量攝入的孩子來說，含糖或含脂肪較多的食品則屬於限制選擇的零食，應儘量少吃。
三、零食要有度，不可喧賓奪主
人體所需的營養物質主要通過一日三餐獲得，零食只能是一種補充，不能無節制地吃，以免影響正餐的食慾和食量；而且零食提供的能量和營養是全天膳食營養攝入的一個組成部分，在評估能量和營養攝入時應計算在內，不可忽視，有些家長特別注意控制孩子正餐時的攝入量，而常常忽視來自零食的能量，在孩子看電視或休息時往往吃很多零食，結果不知不覺中攝入了較多的能量。
四、多選擇營養價值高的零食
營養價值高的零食，不僅可以給我們提供一定的能量，還能補充身體所需的維生素、礦物質、膳食纖維及生物活性物質等。如：酸奶、牛奶、奶製品、新鮮水果、水果乾鮮榨果汁、蔬菜（胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿等）、煮玉米、蒸煮的薯類、閉口的堅果、黑巧克力、燕麥片等。
營養價值低的零食，或者說垃圾食品，雖然也能提供一定能量，但一般都具有高糖、高鹽、高能量特點，且因過度加工還伴隨着品目繁多的食品添加劑，如：膨化食品、油炸食品、果脯蜜餞類食品、奶油甜點、冷凍甜點、罐頭類食品、醃製食品、火腿方便麪等。這些要儘量少給孩子選或不選。
五、不要讓零食影響口腔健康
對於一些堅果類的零食，最好用手或專用工具打開，以免堅硬的外殼對牙齒的傷害，如長期固定用門牙某處嗑瓜子會造成牙齒的過度磨損，形成“瓜子牙”，影響牙齒健康與美觀；另外，要讓孩子養成早晚刷牙、吃完零食及時漱口、睡前不吃零食的習慣，零食中尤其是含糖的零食，很容易在牙齒上形成牙菌斑，牙菌斑是由黏附在牙面上的細菌和食物殘渣形成的生物膜，其中的細菌將糖分解產酸，酸性產物長期滯留在牙齒表面，腐蝕牙齒，使牙齒脫鈣、軟化，造成組織缺損，形成齲洞。
家長不必太緊張，視零食爲“洪水猛獸”，禁止孩子吃，其實這樣的做法不太可能，也沒有任何意義，只要掌握好選擇和食用方法，就可以讓孩子把零食吃出營養、吃出健康來，享受零食帶給他們的愉悅心情和美好時光。
