四川邊茶的泡法
四川邊茶選用蓋碗、品茗杯、紫砂壺等茶具，以茶刀挖取適量茶葉放入茶荷中備用。沖泡使用100℃的沸水，一爲洗淨茶葉，二爲激發茶性。在溫杯溫壺後，將茶葉置入蓋碗中，以沸水高衝入，隨即棄茶湯於水盂中，即爲洗茶。後再以沸水高衝沏泡，第一泡時間約爲10秒，第二泡15秒，第三泡後每次20秒鐘。泡好後，將茶湯颳去浮沫，用鳳凰三點頭法倒入公道杯中，然後分別倒入品茗杯中，每杯七分滿，舉杯齊眉敬茶。品飲者須先觀湯色，後聞其香，最後品其滋味。
四川邊茶的功效
四川邊茶屬黑茶，在其形成過程中有渥堆這一特殊工序，期間益生茵的代謝作用貫穿始終，使其具有了特殊的保健功效，具有開胃消滯，生津止渴，祛脂減肥，補腎益壽等功效。
四川邊茶的簡介
四川邊茶是漢族茶農創制的傳統名茶，產於四川省，屬黑茶類。
四川邊茶因銷路不同，分爲南路邊茶和西路邊茶。南路邊茶，又稱南邊茶，依枝葉加工方法不同，有毛莊茶和做莊茶之分，成品經整理之後壓制成康磚和金尖兩個花色。西路邊茶，又稱西邊茶，西路邊茶的枝葉較南路邊茶更爲粗老，其成品茶有茯磚和方包兩個花色。
具有開胃消滯，生津止渴，祛脂減肥，補腎益壽等功效。
四川邊茶有1000多年曆史，在不同時期有不同的名稱，元朝時期稱爲西番茶、明朝時期稱爲烏茶，到現代四川邊茶又被稱爲“藏茶”。
