南瓜子
南瓜子爲葫蘆科植物南瓜的種子。主產於浙江、江蘇、河北、山東、山西、四川等地。南瓜夏、秋果實成熟時採收，取子，曬乾。
南瓜子的營養價值
南瓜子富含南瓜子氨酸、蛋白質、維生素A、B1、B2、C等，亦含胡蘿蔔素、鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪油，所以南瓜子是一種高營養的理想零食。
南瓜子的功效與作用
消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感。消炎退熱，使炎症減輕。
降糖消渴：對糖尿病有輔助治療作用。有降低血糖的作用，促進糖分分解。
抑癌抗瘤：預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。
養顏護膚：含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉着。
殺蟲驅蟲：南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對於已經成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數減少。
防治前列腺疾病：美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病。
孕婦可以吃南瓜子嗎？
孕婦可以吃。
白炒的瓜子，含有豐富的葉酸，前期預防胎兒畸形有很大幫助，白炒的火氣不大。
產婦可以吃南瓜子嗎？
產婦可以吃。
南瓜子具有消水利腫、驅蟲作用，對產後的手腳浮腫以及百日咳、痔瘡、蛔蟲病有不錯的療效。
