冬瓜皮
冬瓜皮，爲葫蘆科植物冬瓜的乾燥外層果皮。全國大部分地區有產。均爲栽培。夏末初秋果實成熟時採收。食用冬瓜時，洗淨，削取外層的果皮，切塊或寬絲，曬乾，生用。
果皮爲不規則的薄片，通常內卷或筒狀或又筒狀，大小不一。外表面黃白色至境綠色，光滑或被白粉。內表面較粗糙，有筋狀維管束。體輕而脆，易折斷。氣微，味淡。以片薄、條長、色灰綠、有粉霜者爲佳。
冬瓜皮的功效與作用
甘，涼。歸脾、小腸經。利水消腫，清熱解暑。
孕婦可以吃冬瓜皮嗎?
慎吃。
可以喝的，但是冬瓜是涼性的，最好是少吃，以免引起宮縮的。
產婦可以吃冬瓜皮嗎?
慎吃。
冬瓜性寒涼，產婦最好不要爲了減肥而大量進食，以免造成營養攝入不均衡。
