俗稱“火燒心”的胃食道反流，是許多現代人的夢魘，中醫師指出，胃食道反流與肝、脾、胃關係密切，尤其是情志不調、飲食失調、勞累過度或久病傷脾等均可導致發病。除飲食習慣要調整外，建議可多利用中醫藥膳，如四神湯緩解症狀。
臺灣醫學專家指出，胃食道反流主要是因爲下食道括約肌鬆弛，造成關閉不緊、或不正常開關，使得胃裏的胃酸、氣體或固體物跑到食道里，輕微胃食道反流常見於各年齡層，且沒有明顯症狀，只會偶爾感覺腹部悶悶、怪怪的、常反胃、打嗝或喉嚨有異物感。
但這並不一定表示有罹患胃食道反流症，若持續反流，1個星期發生2次以上者，可被認爲是胃食道反流症。典型症狀包括，胸口灼熱感、胸悶、胸痛，特別是夜晚躺平的時候，以及吞嚥困難。不典型症狀則是吞嚥痛、噁心、反胃、胃脹氣、咽喉異物感、口內有苦鹹味等。
胃食道反流原因
1.生理構造：老化、肥胖、或食道疝氣、幽門(胃之出口)阻塞等，造成腹內壓上升，使胃酸容易反流。
2.食物引起：如過冷、過熱的飲食、抽菸、喝酒、咖啡、茶、汽水、可樂等。
3.藥物引起：如某些治療氣喘、高血壓的藥物，有可能造成括約肌鬆弛等。
防胃食道反流 兩種藥膳
1.四神湯
材料：豬肚1個，茯苓5錢，白朮3錢，山藥5錢，薏仁3錢，芡實3錢，蓮子4錢，木香2錢。
作法：將四神材料連同豬肚放入電鍋中，加入水及米酒，燉煮約1小時，起鍋前再加入少許塩即可。
功效：益氣、健脾、養胃、祛溼。適用於胃食道反流脾胃氣虛者。
2.紫蘇健胃茶
材料：紫蘇、陳皮、甘草、藿香、厚朴各3錢。
做法：將藥材洗淨後，放進1500cc的水中煮沸，即可完成。
功效：理氣健脾、清熱化溼。
專家強調，胃食道反流屬於中醫“噎嗝”、“胸痛”、“吐酸”等病症範疇。或是因肝氣犯胃；或因脾胃虛寒、陽氣不舒；或因風寒外閉肌表；或因溼痰內阻；或因飲食積滯，最後均有從熱化爲酸的病理過程。
