百合
百合爲多年生球根草本花卉，株高40—60釐米，還有高達1米以上的。花色，因品種不同而色彩多樣，多爲黃色、白色、粉紅、橙紅，有的具紫色或黑色斑點，也有一朵花具多種顏色的，極美麗。花瓣有平展的，有向外翻卷的，故有“卷丹”美名。有的花味濃香，故有“麝香百合”之稱。花落結長橢圓形蒴果。
百合的營養價值
百合含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿蔔素等營養素，這些都有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。
百合的功效與作用
1、潤肺止咳
百合甘涼清潤，主入肺心，能清肺潤燥止咳，爲肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。鮮百合含黏液質，有鎮靜止咳作用，適用於肺結核、咳嗽、咯血等症。
2、寧心安神
百合入心經，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱等病症。
3、美容養顏
百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。
4、防癌抗癌
百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
孕婦可以吃百合嗎？
慎吃。
百合是潤肺止咳、清心安神的補虛藥，它甘寒質潤，如果風寒咳嗽及脾胃虛弱，大便溏泄者忌用。孕婦可以吃，但最好不要經常吃，有時也要根據自己的體質或者身體情況纔可服用，孕婦的飲食是應該要多注意一些。
產婦可以吃百合嗎？
不可以吃。
產婦不可以吃百合，雖然百合含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、多種生物鹼、鈣、磷、鐵等成分，但同時百合性偏涼，具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。產婦吃了不僅自己不舒服，同時對寶寶的健康也有一定的影響。所以產婦不宜吃百合。
