糖尿病患者
湯圓含糖量較高，患者若貪圖口福，可使血糖急劇升高，不僅會加重病情，還能誘發酮症酸中毒。
潰瘍病患者
吃湯圓可促使胃酸分泌增多，加重對潰瘍面的刺激，嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。
胃腸消化功能不良者
湯圓是由糯米麪做成的，黏性較大，不易消化，食後可導致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。#p#副標題#e#
急性胃腸炎患者
患者的胃腸道正處於充血、水腫狀態，病人應吃些米湯、藕粉等易消化食物，吃湯圓會加重胃腸道負擔。
高燒患者
發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態，因此應吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。
高血壓、高血脂及痛風患者
無論是甜餡湯圓還是鹹味的湯圓，都含有大量的油脂。甜餡的湯圓含有大量糖分和熱量，大量食用，會使血糖失控，血脂升高，血粘度加重。#p#副標題#e#
久病初愈者
此時患者食慾雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過量食用湯圓不利於康復。
年老體弱者
老年人腸胃功能減弱，消化酶和消化液的分泌減少，腸胃蠕動減慢，排空時間延長，難以消化和吸收湯圓這樣的粘食。可能會因急速吞嚥而引起元宵卡喉，導致呼吸困難，甚至窒息死亡。在以往的醫學雜誌上還曾有過老年人多食粘食夜間猝死的報道，因此老年人少吃爲宜。
嬰幼兒
小兒消化功能較弱，吞嚥反射尚未發育完善，因此吃湯圓時不能整個地吃，要分成1/4吃，吃完一口再吃第二口。一定要細嚼慢嚥，以防不測。#p#副標題#e#
三個元宵等於一盤炒菜的油
元宵的主要成分糯米粉就含有碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養素。同時它的常規餡主要以果料和乾果爲主，包括芝麻、核桃、花生等。除此之外，元宵的餡料當中更含有不少的固態油脂。傳統上用豬油來做元宵餡料，以後又開發了用黃油的產品，但從飽和脂肪酸角度來說，含量更甚於豬油。
近年來的新時尚，是用植物奶油，或者說是氫化植物油產品替代黃油和豬油，但這種產品帶來的危害，要比豬油和黃油還糟糕得多，使人體不好的脂蛋白增高，好的脂蛋白降低，對心腦血管的健康不利。而芝麻、花生、堅果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌餡的油脂，其油脂總量相當可觀。
吃3個元宵，就相當於吃1盤炒菜的油。上午早飯後九、十點鐘或者下午四點鐘的時候吃元宵最佳。每次吃個一、二兩也就足夠了。在吃元宵的同時，不能再吃其它含糖量高的食品；還要減少其它主食的攝入，一般來說吃三個元宵就要減去當日半兩主食。《本草綱目》早有記載，糯米粘滯、難化。《本草逢原》中糯米若做粘餅，性難運化，病人莫食。因此元宵以少吃爲佳。過量食用，會加重胃腸道負擔，也會導致熱量超標，增加體重，引起一系列代謝性疾病，如高血糖、高血脂、高尿酸、高體重。
煮元宵是最佳的烹調方法
元宵有很多種吃法，有的煮，有的炸，有的炒，對此專家表示，煮元宵是最佳的烹調方法。“經水煮，元宵中的許多營養成分如微量元素、維生素就溶在湯裏，因此吃元宵，喝湯，不僅可以促進消化吸收，還可以保留更多的營養素。”煮甜湯圓時可放入桂圓、紅棗、銀耳、枸杞、梨等材料一起煮食，煮鹹湯圓可放一些蔬菜煮食。
專家表示，油炸、炒元宵會使元宵中的熱量大大增加，營養素受到破壞，並且油煎炸使得元宵更不容易被機體消化吸收。
