一、健康製作：宜水煮
水煮元宵口感滑而不膩，吃後喝碗元宵湯，有“原湯化原食”之功，有效地補充營養成分。煎、炸的方法增加了油脂、熱量的攝入，不利於健康。
煮湯圓小技巧：
開水下：水燒開後，把元宵放入鍋內，用勺子輕輕推開，讓其旋轉幾周不粘鍋壁。
慢水煮：待元宵浮起後，迅速改用慢火。否則，元宵不斷翻滾，外熟內硬不好吃。
點冷水：煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。水沸兩三次後，再煮一會兒，即可食之。這樣煮出的元宵質軟不硬，甜粘好吃。
及時煮：生元宵的糯米粉含水量較多，久放會變質，受凍易煮破。元宵最好現做現吃，放置別超過3天，一旦發現元宵的顏色改變便不能食用。現買的速凍元宵也要及時吃掉，最好不要存放一週以上。
二、健康數量：3、4個
每次食用元宵不要超過3、4個，以防給腸胃造成過重負擔，引起消化不良。而對於患有慢性病或是想減肥的人羣而言，還要進一步減少食用量。
三、健康食用：搭配其他食物
吃元宵時最好吃點別的食物，因爲元宵原料相對單調，營養成分不豐富。搭配蔬菜、水果、肉類都可以。
醪糟湯圓孕婦能吃嗎
孕期適量吃一些酒釀湯圓是沒有影響的，不少孕媽擔心酒釀湯圓中含有酒精，事實上酒釀湯圓中的酒精含量是非常低的，所以準媽媽們只要吃的不過量是沒有關係的，而且少量的酒精酒精可以促進血液循環，有助消化及增進食慾的功能。同時酒釀還具有益氣，養顏，補血，生津等功效。
營養分析
1、湯圓粉含蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、核黃素等成分
2、湯圓餡中的芝麻、核桃等都含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素與礦物質
3、醪糟含有多種酶，能助消化、活血補血，醪糟煮湯圓有助於湯圓中的營養物質爲人體所吸收。#p#副標題#e#
醪糟湯圓的好處
醪糟熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。醪糟裏含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環，有助消化及增進食慾的功能。醪糟益氣，養顏，補血，生津，對產婦有催乳作用。現代醫學認爲，醪糟含的醣化酵素是天然荷爾蒙，有豐胸、調節內分泌的功用。
孕婦吃醪糟湯圓注意事項
1、酒釀湯圓湯圓熱量較高，吃多了不易消化，因此準媽媽們吃的時候一定要注意適量。
2、酒釀是由糯米或者大米經過酵母發酵而製成，其熱量高，生溼熱，如果是陽亢體質，體內熱氣盛的人食用酒釀後，很容易上火。表現爲流鼻血、便祕、全身發熱等。如果有感冒，將會加重病情。所以如果是體熱或感冒的孕婦最好不要吃。
