每年的11月份，林女士都要忙幾天，買黑棗、枸杞、熟地，家裏人都知道她又要做黃酒泡黑棗了。泡好後，放一段時間，到冬至那天開始吃。幾年來，黃酒泡黑棗也成了女兒寒假從大學回來的保留節目。每次晚飯後，等着媽媽搬出那個白底藍花的瓷罐，用筷子從裏面夾黑棗，奶奶、爸爸、媽媽、自己每人分配吃兩個，感覺特別溫馨。被黃酒充分浸泡的黑棗，看起來個特別大，甜甜的，糯糯的，帶着醇厚的酒味和中藥特殊的氣味。今年，林女士身邊的很多朋友都學她的樣，也泡了黑棗。
據養生專家介紹，黃酒泡黑棗，做爲普通人羣養生是不錯的，黑棗性微溫味甘，有平胃健脾、滋陰補血補腎等作用。黃酒度數不高，含有豐富的氨基酸，很適合溫州地區人羣使用。再加上熟地、枸杞，其補血作用更爲明顯。
現在離冬至還有一段時間，有興趣的朋友不妨一試。材料：黃酒2斤（如是加飯酒、陳年花雕更佳）、黑棗2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖適量。做法：先將黑棗用涼開水稍洗晾乾，把黑棗放入乾燥的容器內，按層次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。
醫生提醒，黃酒泡黑棗適合中老年人冬季滋補，小孩子不能吃，一些冬天怕冷，經常手腳冰涼、氣血不足的年輕人可以吃一些。
