官府菜又稱官僚士大夫菜，包括一些出自豪門之家的名菜。官府菜在規格上一般不得超過宮廷菜，而又與庶民菜有極大的差別。唐代黃升“日烹鹿肉三斤，自晨煮至日影下門西，則喜日：‘火候足矣！‘如是者四十年。”貴族官僚之家生活奢侈，資金雄厚，原料豐厚，這是形成官府菜的重要條件之一。下面推薦幾家好吃的官府菜，大家可以和朋友或者家人去品嚐一下。
尚膳
地址：海淀區長春橋路11號萬柳億城大廈4號樓1樓
電話：010-58819596 58819598
環境很商務，適合宴請。大廳房頂是波浪形的，用古畫裝飾，在裝修上費了番苦心。推薦菜品，生態麻醬文昌雞、蜜汁叉燒肉、果香酥烤鴨、每日老火靚湯。
厲家菜（金寶街店）
地址：東城區東堂子衚衕77號（勵駿酒店旁）
電話：010-65220008
環境“讓人喜歡”，是個四合院，好像“小時候的奶奶家”。出品200、400、600……“各種價位的套餐”，包括“20道左右”“來自宮中”的小吃、主菜、湯，每道都是“精緻的”“一小片、一小口、一小條”，“尋常的”菜色卻有着“不凡的”口味。吃完飯，走在“夜晚的老北京巷弄裏”，那種舒暢“無法用言語表達”。#p#副標題#e#
健一公館
地址：朝陽區八里莊紅領巾公園西園朝陽綠化局院內（紅領巾橋西北角）
電話：010-51398739
整體建築是一個大院子， 環境非常好， 有山有水， 風景宜人。 在這裏， 可以靜靜的感受一下大自然的氣息， 遠離嘈雜的城市。這裏的烤鴨， 蝦球， 鵝肝， 南普陀一品素魚翅都是值得品嚐的美食。
譚家菜
地址：東城區東長安街33號北京飯店C座7樓（近王府井大街）
電話：010-85009688 65137766-1389
譚家菜“長於乾貨發制”，“精於高湯老火烹飪海八珍”。席間魚翅、鮑魚、海蔘、佛跳牆等一應俱全，個個“用料講究”，“湯濃汁稠”，“口感和味道都比別家要好”。價格自然“非常貴”。環境“不同凡響”，大廳“寬敞”，包廂“氣派”。說到底是個“擺排場的地方”，宴請“重要客戶”非常合適。#p#副標題#e#
白家大院
地址：海淀區蘇州街15號樂家花園內（近八一中學）
電話：010-62658851 62654186
“親王府邸”改造而成的餐廳，“亭臺樓閣、曲徑迴廊”;服務員身穿“宮廷服飾”，見了客人先說“您吉祥”，有時候還有“彈琴的、唱曲的伺候着”——果然有清朝王爺“大宴各路達官顯貴”之勢。吃的自然也是“宮廷菜”，“賣相優於味道”，小點心最出挑。價格“一個字，貴”，適合商務宴請，尤其“有外賓”的那種，圖的就是個氣氛。
那家小館（酒仙橋店）
地址：朝陽區酒仙橋北路2號（近798藝術區北門）
電話： 010-59789333 59789999
“仿清式的”裝修，“古樸典雅”，“木質”桌椅、青瓷餐具。香山店更有得天獨厚的自然風景，春秋時節那兒的“靠窗位”可是“想訂都訂不到”。主打“宮廷菜”，餐牌“有特點”，菜品“精緻考究”，皇罈子、祕製酥皮蝦等“味道不俗”，價格也“可以接受”。總之，就是“別緻”二字，適合小聚。
