急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎症。多發於夏秋季節或脾胃不好之人。以上吐下瀉、脘腹疼痛爲主要臨牀症狀。在中醫屬於嘔吐、泄瀉範圍。中醫認爲本病的發生，系受暑溼之邪或貪涼感受寒溼，過食生冷肥膩，以致損傷脾胃，運化失常而致病。
急性腸胃炎的中醫食療方：
1.玉米心 750克，黃柏 6克，乾薑 6克，共研細末，每日 3次，每次 3克，溫開水送服。
2.綠茶、乾薑絲各 3克，沸水沖泡，加蓋浸 30分鐘，代茶頻飲，每日數次。
3.白扁豆 60克，略炒研粉，藿香葉 60克，曬乾爲末，混合爲散。每次 10克，每日 4~5次，薑湯送下。
4.車前子 30克，用紗布包好，加水 500毫升，煎餘 300毫升，去渣，加粳米稀飯湯，分 2次溫服。
5.蔥白適量，搗碎炒熟，放肚臍部位，用膠布固定暖臍。每日 1~2次，連用數日。
6.新鮮藕 1000~1500克洗淨，開水燙後搗碎取汁，用開水沖服，每天 2次服完；或用去節鮮藕 500克，生薑 50克，洗淨剁碎，用消毒紗布絞取汁液，用開水沖服。
7.粳米 60克，砂仁細末 5克，將粳米加水煮粥，待熟後調入砂仁末，再煮沸 1~2小時開後即可，早晚服用。
8.鮮土豆 100克，生薑 10克，榨汁，加鮮橘子汁 30毫升調勻，將杯放熱水中燙溫，每日服 30毫升。
