大寒可是一年中最後的節氣，小夥伴想要身體強健，就要抓住最後的節氣進補時間喲。小編提醒，大寒節氣即將在本月二十日那天到來，想要順利度過大寒的話，儘早進行食療準備會有意想不到的收穫。想要強健身體的小夥伴，請快來吃吧。
大寒將至吃什麼強身健體
一、雞湯
烏雞可是進補佳品，偶爾吃點烏雞有助補氣養血，同山藥一起烹煮養氣血的效果會加倍。要知道大寒將至，天氣寒冷依舊，不少人都出現了手冷腳冷的問題，祖國醫學認爲，這多半與身體的不夠強健有關。而這款湯常喝有助補虛改善體質，因此，在一定程度上，有助改善手冷腳冷的問題喲!
所需主料：1只烏雞(買後讓商家幫忙宰殺處理)，1根不帶皮的山藥(若是沒有的話，帶皮的也行，不過要自己刮皮)，再準備適量的幹棗和蔥姜。
烹飪做法：
1、將烏雞用清水多衝洗幾遍，之後斬成一塊一塊的，然後將其鍋中加入冷水，焯幾分鐘之後將滲出的血沫撈掉，在將烏雞塊撈出來沖洗乾淨，瀝乾之後放入盆中備用。
2、將不帶皮的山藥切成塊，大蔥切成段(蔥白部分要切碎)，生薑切成片，一起準備好後，放在一旁備用。
3、將砂鍋洗好，放入烏雞塊和幹棗，再倒入適量的清水淹沒烏雞塊，之後倒入料酒，用大火燒開。湯水燒開之後，將蔥姜、山藥塊放進去，改成小火後蓋上蓋子，慢慢燉煮一個小時。
4、等到材料熟了以後加入一些枸杞，燜煮五分鐘，最後加入食鹽和胡椒粉調味就可以了。
好處：常喝這款湯溫暖手腳，大寒將至天氣依舊寒冷，爲了避免手腳變冷，不妨自行烹煮食用吧。
二、菜粥
粥食容易消化，喝上一碗熱粥，身體很溫暖，在這寒冷的冬季喝點粥，益處多多。尤其是大寒將至，天氣又將變化，此時不保暖就容易生病，所以說，不妨多吃粥食，暖身又進補營養吧。
所需主料：50G的韭菜，100G的粳米。
烹飪做法：
1、將韭菜根部的的薄片剝掉，再將韭菜尾端枯黃的那一部分擇掉。處理好了之後，用清水沖洗幾遍，確保將韭菜中的雜草都清理乾淨。洗好之後，放在案板上，將其切成碎末備用。
2、將粳米放入水中浸泡一會兒，之後將其撈出來，用清水沖洗幾遍之後放在一旁備用。
3、將煮鍋清洗乾淨，放於爐火上，加入四五的清水，等其燒開。水開了之後將粳米倒進去，再慢慢煮，煮得過程中爲了避免黏鍋，要時常用鍋鏟攪動鍋底。
4、等到粳米快熟的時候，將韭菜碎末倒進去，攪拌均勻之後再繼續熬煮。直到粥變得粘稠之後，就可以加入食鹽出鍋食用了。
好處：此款粥有行氣散血、溫補腎陽的作用，對於因爲體內腎陽不足所致的四肢寒冷等問題，有一定的改善效果。
大寒將至，養生食譜小夥伴們要吃起來。因爲飲食可是爲身體進補最基礎的途徑，若是無法攝入足夠的養分，身體是沒辦法抵禦寒冷，最終容易被風寒所侵襲的。尤其是大寒將至，天氣又將出現變化，在天氣變化的過程中，不懂得進補的話，身體很容易就垮掉的。
所以說，上面的兩款養生食譜，小夥伴們要認真學會去烹飪喲。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
