中藥良好的治療效果使得越來越多的人選擇使用這種治療方法，但是中藥治病有個現代人不能接受的地方——太苦了！那麼有沒有辦法能夠降低喝中藥帶來的這種苦味呢？
掌握含、咽部位
研究表明，人的苦味感受器主要集中在舌頭的前半部，以舌尖最爲突出。因此，藥液入口後，最好迅速含貯於舌根部，自然嚥下，也可用湯匙直接將藥液送至舌根順勢嚥下。
掌握服藥速度
藥液在口中停留的時間越長，感覺味道越苦，因此，苦味中藥的服用力求乾淨利落，轉瞬即逝。
服藥後喝適量溫開水
這樣既有利於胃腸道對藥液吸收，又可在一定程度上緩解藥液的苦味。
添加調味品
在苦味藥液中加入蜂蜜、蔗糖等，但對黃連、膽草之類，儘量少用或不用調味品。若有必要可酌配甘草、大棗之類調和。
掌握服藥時間
在一天24小時內，機體有兩個吸收藥物的“黃金時期”，一個在上午8時至10時，一個在下午2時至3時。苦味中藥可在飯後上述時間內服用。
掌握藥液溫度
中藥的服用講究“寒者熱之，熱者寒之”。但苦味中藥的服用可不拘泥此道。有關專家研究證實，舌頭對37℃以上的溫度更爲敏感，因此，苦味中藥湯液的溫度應控制在15℃至37℃，這樣既可防止燙嘴，又可糾苦味艱澀之偏。
喝中藥可以加糖嗎？
因爲中藥比較苦，所以經常有人問：喝中藥時可以加糖嗎？對於這個問題的回答，一般都會說“少加一些沒事的，別加太多”。今天我們的藥師想從另外一些新的角度，來分析分析這個問題。
首先，在中藥（準確地說是中藥湯劑）里加糖的目的，絕大多數都是爲了調味。但是，我們仔細想一下，如果在一碗本來就很苦的中藥湯劑里加糖，調出來的味究竟是什麼味？一種可能是苦味，一種可能是甜味，另一種可能是有甜有苦、又甜又苦的混合味。爲什麼會這樣？原因很多，例如：
簡單來說，加糖掩蓋苦味這件事，不是在所有場合都有效，有些苦味比較獨特，有些患者比較敏感，就不好使了。
我們在臨牀上遇到過這樣的情況，與不加糖的中藥相比，加了糖的中藥更讓人難以接受，怪怪的。所以，有些中藥加了糖有用，口感改善了，而另外一些加了糖則沒有用，甚至更難接受了。
我們再來看一看，傳統中醫藥理論對於“糖”的認識。糖實際上是一種中藥，早在漢·張仲景《傷寒雜病論》裏的小建中湯裏，就有“飴糖”這味中藥。據考，飴糖是以澱粉質的糧食穀物（糯米、小麥、玉米等）爲原料，經發酵糖化而成的食品，味甘，性微溫，入脾經，能夠補虛乏、養脾胃。小建中湯以飴糖爲君藥，用來補中益氣，顧護中焦脾胃。所以，從傳統中醫藥理論來看，糖一直都是一種中藥，在組方配伍里加糖，不是爲了調味，而是爲了功效配伍。
從糖的分類來看，古代中藥方劑中用的飴糖，相當於今天的麥芽糖。而今天經常使用的白砂糖和冰糖，其實屬於蔗糖。而蜂蜜則又屬於複雜的混合物，其主要成分是果糖和葡萄糖。那麼，從中醫學角度看，這些糖類物質分別有什麼作用呢？
根據《中華本草》的記載：
由此可知，這些糖類基本上都是補中益氣，生津潤燥的作用，其中飴糖的藥性偏溫，其餘藥性爲平，但長期或大量使用仍然有可能助熱。同時，有痰溼或中滿的患者應該禁用或慎用。小孩的脾胃功能仍然偏弱，因爲吃了太多的肉類或者冰激凌、奶油蛋糕之類含糖量很高的食品，就會出現舌苔很厚，或者感冒時痰多，嗓子裏呼嚕呼嚕的現象，這就屬於痰溼，就應該少吃糖。
從傳統中醫藥理論來看，糖是有藥性的，脾胃虛弱、肺燥咳嗽的患者適合吃，而痰溼中滿的患者不適合吃。很多孩子舌苔厚膩，感冒後痰多、嗓子裏呼嚕呼嚕的，其實不適合加糖。所以，加不加糖，可能還得考慮一下患者的病情和證型特點。
