正確使用生薑能健康過冬
1.姜水泡腳可驅寒
生薑在中醫上屬於辛溫解表藥，有祛寒解表的作用，而且毒副作用較小。現代醫學認爲生薑能夠刺激毛細血管，改善局部血液循環和新陳代謝。冬季可以選擇用生薑泡腳。如果怕冷的症狀比較重，可酌情增加姜的用量。用生薑水泡腳一段時間後，怕冷的症狀一般能夠得到一定程度的改善。
一般取15—30克的生薑（約爲中等大小的姜半塊），將其拍扁，放入鍋中加入小半鍋水，蓋上鍋蓋用熱水煮上10分鐘左右。煮好後，將全部姜水倒出，加入適量冷水至40℃左右（一般以不感覺到燙爲宜）。泡腳時水要沒過踝部，最好邊泡邊搓雙腳。
2.口裏含姜胸中暖
在冬天的時候，空氣特別的寒冷，如果我們早晨起來上班，走得急，有時候會吸一肚子的冷氣，有的人甚至會覺得胃開始難受。
《本草綱目》記載：“早行山行，宜含一塊，不犯霧露清溼之氣及山嵐瘴氣。”人們可以在早晨出門的時候，切片生薑，在嘴裏含着，讓唾液慢慢地和薑汁混合，然後嚥下，快到地方了，把薑片慢慢地嚼碎，吐掉或者嚥下，這樣就可使前胸保持一股暖氣，不受外面風寒的影響。
3.乾薑粉沖服肚不涼
在冬天裏，有的時候穿得少了，風會直接打到肚子上，尤其是在室外時間長了，我們的肚子會冷到，這往往會引起肚子痛，有的女士會更嚴重一些。
《神農本草經》裏面說：乾薑味辛溫。主胸滿咳逆上氣，溫中止血，出汗，逐風溼痹，腸澼，下利。也就是指乾薑溫中逐寒，回陽通脈。這個時候如果有乾薑粉，可以沖服一點，能起到暖中的作用。很多女性因爲受寒而導致的宮寒冷痛，脘腹冰冷，四肢冰冷等，如果能夠在冬日裏服用一點乾薑製品，對身體的恢復也是非常有好處的。
4.紅糖姜棗茶改善手腳冰涼
手腳冰涼的主要原因是自身新陳代謝減緩，加上自身脂肪較少不能抵禦低溫，使血管收縮，血液迴流能力減弱，手腳等部位就變得冰涼。姜棗茶具有溫中散寒、回陽通脈、補血正氣、燥溼消炎的功效，飲後能促使血管擴張，暖身驅寒，全身有溫熱感。
姜棗茶的配方主要有紅棗3粒、生薑2片和紅糖15g，都是中醫養生佳品，各有很好的養生作用。
3類人不宜使用生薑養生
一、陰虛體質的人
陰虛就是燥熱體質，表現爲手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻幹、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
二、內熱較重者
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症，食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。
三、肝炎病人
因爲常吃薑會引起肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。
