芝麻菜的功效與作用
性味：味辛、苦，性寒。
歸經：入肺、膀胱經。
功效：下氣行水，祛痰定喘。
芝麻菜，爲十字花科芝麻菜屬一年生植物，植株具有很濃的芝麻香味，故名芝麻菜。原生地於東亞與地中海，屬十字花科，芝麻屬。幼苗或嫩葉部分供食用，具有很濃的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上湯或涼拌。
芝麻菜含草酸、酒石酸、蘋果酸、丙酮酸、對氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、穀氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脫氨酸、蔗糖、山梨糖、乳糖、葡萄糖胺、山梨糖醇、甘露醇、側金盞花醇以及鉀、鈣、鈉、鐵、氯、磷、錳等。
芝麻菜的藥用功效
1.在藥膳中芝麻菜是一種上佳的防病治病蔬菜，經常食用有較強的防癌功效，可促進細胞活性。
2.有降肺氣、利肺水等功能，對久咳有特效。芝麻菜可治療尿頻，芝麻菜中藥稱之爲“金堂葶藶”。
3.芝麻菜的種子藥用還有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。
4.能治療肝、腎虛、頭眩、病後脫髮、津枯血燥、大便祕結、潤燥滑腸功能等。
從文中我們可以瞭解到芝麻菜的營養價值以及功效與作用，另外，芝麻菜還可以降肺氣、利肺水，所以大家可以在生活中適當食用一點芝麻菜來保健身體。
