夏天爲何吃不下飯？其原因有以下幾方面
1、溫度高
日本營養師手冢文榮在《大口吃出健康》中指出，氣溫每增高攝氏10度，身體平均就會減少70卡的需要量，夏天身體所需熱量降低，使人不覺得飢餓。
2、脫水現象
夏天，人們在空調房裏感受不到水分蒸發，因此水分攝取少，可是腸胃組織已經輕微脫水，從而影響食慾。
3、喝太多含糖飲料
夏天容易口渴，有些人習慣猛灌含糖飲料，偏偏“糖”是天然的食慾抑制劑，糖分可以很快被血液吸收、會讓人一下子覺得飽了，因此就吃不下，“形成惡性循環”。
夏季飲食要注意：
1、清補爲佳
夏季尤其是脾虛者，應採取益氣滋陰、健脾養胃、清暑化溼的“清補”原則，飲食調養宜選用新鮮可口、性質平和、易於消化、補而不膩的各類食品。“清補”當忌辛辣生火助陽和肥甘油膩生痰助溼類食品，但並非禁忌葷食。陰虛體弱者在安排膳食時，可以選食瘦豬肉、鴨肉、兔肉、白斬雞、鹹鴨蛋、清蒸鮮魚等富含優質蛋白質的食品，以增加蛋白質的攝取量。
2、勿暴飲暴食，少食冷飲
夏季暑熱，腸胃功能受其影響而減弱，因此在飲食方面，就要調配好，有助於脾胃功能的增強。細糧與粗糧要適當搭配吃，一個星期應吃餐粗糧，稀與幹要適當安排。夏季以二稀一干爲宜，早上吃麪食、豆漿，中餐吃乾飯，晚上吃粥。熱時適當吃一些冷飲或飲料可起到一定的祛暑降溫作用。但雪糕、冰磚等多用牛奶、蛋粉、糖等製成，不可食之過多。大部分飲料的營養價值不高，也少飲爲好。
3、注意補充鹽分和維生素
營養學家建議，高溫季節最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，鈣1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益於健康。也可多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。
4、勿忘補鉀
暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，由此造成的低血鉀現象，會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振、中暑等症候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。
5、開胃粥
焦山楂12克，炒神曲10克、炒麥芽10克，雞內金10克，先用水煎湯，去渣，湯中加入粳米適量，煮粥食之。
