春天疲勞喝蜂蜜
春天，氣溫升高，皮膚毛孔舒展，供血量增多，而供給大腦的氧相應減少，大腦工作受到影響，身體功能大多處於半昏睡狀態，有人稱其爲“春天疲勞症”。
在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時間內補充給人體能量，消除人體疲勞和飢餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。
再加上蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質、氨基酸、酶類等，經常服用能使人精神煥發，精力充沛，記憶力提高。
沖泡蜂蜜水水溫不超過60度
根據某大學所做的溫度對蜂蜜中酶活性的影響實驗得知，蜂蜜中酶對溫度的忍受極限是60度，那麼我們要想獲得蜂蜜的最大功效，或者說吸收蜂蜜最大的營養，那麼衝蜂蜜水的時候，水溫不要超過這個溫度，也就是60度。
蜂蜜用涼水衝就是涼性，用溫水衝就是溫性的
蜂蜜“生涼熟溫”，當然熟蜜現在很難找到了，大部分是生蜜，是不是都是涼的呢？不一定，有位資深蜂農告訴我，蜂蜜用涼水衝就是涼性，用溫水衝就是溫性的。
所以，我們身體火氣太大需要去火的時候，用涼開水或者溫度較低感覺不熱的水沖服蜂蜜水，有清熱去火的作用；當我們需要補身體時，用溫度稍高的水衝蜂蜜水喝，但是不要超過60度。
蜂蜜水的做法很簡單，最重要的是掌握溫度，其他的倒不是特別重要，蜂蜜的食用量成人每天20到50克左右，每天不用食用太多，關鍵是長期堅持，喝蜂蜜水的最佳時間是早上，早上起牀後喝點溫開水，然後喝點蜂蜜水最好不過。
檸檬蜂蜜水
如果你是辦公室一族，長期對着電腦工作，會發現皮膚越來越乾燥小細紋更明顯、皮膚開始變的暗沉斑點開始多、而且肌膚老化速度開始變快，不用過於擔心，因爲我們預防的辦法。檸檬中的檸檬酸可防止和消除皮膚色素沉着，並有滋潤作用，可以美白各式肌膚，還可以防止電腦輻射。
原料：檸檬半顆 涼開水1500ml 蜂蜜3湯匙（50ml） 冰糖25克
做法：
1、檸檬洗淨切片。因爲要帶皮浸泡，所以建議用小刷子將檸檬刷洗乾淨。
2、將冰糖放入水中煮開，導入容器中放涼。
3、水的溫度低於60度時將切成薄片的檸檬放入。 （溫度太高會破壞檸檬中的維生素。）
4、溫度低於40度時調入蜂蜜攪勻即可。（溫度高的熱水會破壞掉蜂蜜中的有效成分。）
5、放入冰箱3-4個小時飲用最佳
中醫提醒：蜂蜜雖是黃金補品但四類人千萬別喝蜂蜜
1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜
蜂蜜營養豐富，是大衆飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調節口味、增加營養價值。不過專家指出，1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。
2、感冒吃藥不可與蜂蜜同服
感冒了多半會咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，於是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽症狀。專家提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。蜂蜜具有潤肺止咳的作用，適用於肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者乾咳無痰，可以衝蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮痛藥對乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種複合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜
一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因爲蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因爲會加重肝臟的纖維化。
4、糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約爲35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均爲單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
