綠豆去口臭偏方
方法1、
原料：百合100g，綠豆500g，白砂糖250g。
做法：先將百合、綠豆放人鍋內加清水適量浸泡。30分鐘後，用大火煮至綠豆開花時，人白砂糖調味即可食用。
功效：具有清熱解毒，消暑除煩，生津止渴之功效。主治各種暑熱症，爲夏季理想的清涼保健飲料。
方法2、
材料：綠豆5錢、赤小豆（紅豆）5錢、百合5錢。
做法：將綠豆、赤小豆、百合洗淨，用適量清水浸泡半小時。大火煮滾後，改以小火煮到豆熟。此方不光可以去火還可以美容，建議經常食用。
方法3、
原料：綠豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。
製法：綠豆放煲內洗淨後，加入清水放火上慢慢燒煮。在燒綠豆時，將百合剝開洗淨，至綠豆開花時加入煲內，繼續煮至綠豆和百合酥熟時，加入白糖調味，裝盤即可食用。
營養成份：含蛋白質22.7克、脂肪0.6克、碳水化合物203.8克，能產生熱量926千卡。含鈣133.8毫克、鐵4.6毫克、維生素E9.8毫克。
特點：酥糯香甜，消暑止渴。具有利尿解毒，潤肺補胃等功效。同時含鈣、鐵、維生素E也比較豐富。適合少兒夏季飲用。
如何挑選綠豆
觀色澤：優質綠豆外皮呈蠟質，顆粒飽滿，均勻，很少有破碎，無蟲，不含雜質。劣質的綠豆色澤黯淡，顆粒大小不均，飽滿度差，破碎多，有蟲，有雜質等。
聞氣味：抓一把綠豆，向綠豆哈一口熱氣，然後立即嗅氣味。優質綠豆具有正常的清香味，無其他異味。微有異味或有黴變味等不正常氣味的爲劣質綠豆。
在挑選綠豆時，不能只看顏色，還要注意用手摸，或者少買一點，回家用水浸泡一會兒，如果水的顏色很快變深，就要引起注意，看是不是綠豆被染上了色。
綠豆的製作技巧
1、綠豆可與大米、小米摻和起來製作乾飯、稀飯等主食，也可磨成粉後製作糕點及小吃；
2、綠豆中的澱粉還是製作粉絲、粉皮及芡粉的原料，此外，綠豆還可製成細沙做餡心；
3、用綠豆熬製的綠豆湯，更是夏季清熱解暑的飲料；
4、綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭遇到破壞，降低清熱解毒功效；
