中醫養生，也很注重季節、氣候的影響因素，人的生命活動要與自然相適應，就是所謂的“天人合一”。中醫認爲，四季氣候表現爲“春暖、夏熱、秋涼、冬寒”，相應爲“春生、夏長、秋收、冬藏”，冬季則是閉藏的季節。腎主水，旺於冬令，氣主閉藏，因此，冬季要注意保存腎精，包括先天和後天之精，不能過度的損耗，過度耗傷會導致人體抵抗力下降，容易生病。下面爲大家介紹了冬季補腎藏精三款食療方。
一、鹿尾巴大補湯
材料：烏雞一隻，黃芪和黨蔘各30克，淮山、杜仲、巴戟天、枸杞、鹿尾巴各15克，生薑、陳皮各10克
做法：
1、烏雞宰殺清理乾淨後切大塊；
2、除鹿尾巴外，其他藥材放鍋裏，加水10碗，煎至5碗，去渣取汁；
3、煎藥的藥汁、鹿尾巴和烏雞一起放入燉盅裏，用中小火燉上3小時即可。
食用方法：吃肉喝湯，該湯爲2-3人量。
功效：補腎壯陽，對小便頻繁、頭暈耳鳴、下肢乏力、骨質疏鬆、腰膝痠痛有療效。
二、沙蔘玉竹老鴨湯
材料：玉竹和沙蔘各60克，老鴨一隻，生薑3片
做法：老鴨宰殺清理乾淨後切塊，和其他材料一起放入鍋裏，加入適量清水，旺火煮沸，改文火燉2小時。
食用方法：吃肉喝湯。
功效：該湯有清補的功效，冬天進補可以經常喝。
三、蔘茸烏雞補腎湯
材料：烏雞一隻，紅棗3顆，淮山15克，枸杞、鹿茸、人蔘各10克，生薑3片
做法：
1、烏雞宰殺清理乾淨，去頭、尾、內臟，切塊，放入沸水裏燙一下去血水；
2、將烏雞肉和其它藥材放入燉盅裏，加3碗清水，文火燉3小時即可。
食用方法：喝湯吃肉
功效：能助男女增強機體功能，也痛治療小便頻繁、腰膝痠痛、畏寒等症，但是高血壓患者不宜食用。
