冬季養生食譜一、山藥紅棗羹
原料：山藥2根，棗(幹)適量，冰糖適量。
做法：將山藥洗淨，晾乾，然後去皮，切成小塊。將紅棗洗淨,裝碗備用。將山藥、冰糖一起倒進鍋裏，放入水，煮30分鐘,如果喜歡吃綿軟的可以多煮會。等到山藥煮的差不多時把紅棗放到鍋裏再煮上10--15分鐘,就OK啦。
功效：山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。紅棗具有抗氧化、延緩衰老、有利於心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲勞等多種功能。將紅棗洗淨,裝碗備用。#p#副標題#e#
冬季養生食譜二、粟米龍眼粥
原料：粟米1千克、龍眼肉15克、粳米五十克。
做法：將粟米去殼，淘洗乾淨。將硬米淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。作早晚餐食用。
功效：補心腎，益腰膝。適用於心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝痠軟等症。粟米性甘、鹹、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。其功效於古書有載。《本草綱目》說：“煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃。”可見冬季粟米龍眼粥爲食，有補心腎，益腰膝的作用。#p#副標題#e#
冬季養生食譜三、首烏羊肉湯
原料：何首烏50克，杜仲15克，粟米200克，核桃4個，羊肉300克，紅棗(去核)4枚，生薑2片，食鹽適量。
做法：核桃去殼，取仁，保留紅棕色核桃衣。杜仲、何首烏、粟米、羊肉、生薑片和紅棗用清水洗淨。沙鍋內加入適量清水，煮至水沸後，放入以上全部原料，用中火煲3小時左右，加入食鹽即可。
功效：補腎益精，生髮烏髮。對血氣不足引起的毛髮脫落、小便頻數、女子月經不調均有療效。#p#副標題#e#
冬季養生食譜四、山藥薏米粥
原料：山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許。
做法：將以上各藥與小米共煮粥，粥熟後，加白糖少許。空腹食用，每日2次。
功效：健脾益氣。適用於脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等症。對於胃寒，山藥，補脾益氣養陰，對於胃寒，無直接治療作用。薏米，清熱利溼健脾，不適合用於胃寒證。
