酸、辛、麻、辣等刺激性強的食物，對於寶寶嬌嫩的胃腸道和口腔、食管黏膜來說是一種劣性刺激。
這些部位黏膜受到不良刺激後，會發生水腫、充血甚至糜爛、出血，個別導致潰瘍，反覆刺激後可形成慢性炎症，使胃腸道功能下降，消化吸收能力降低、食慾不良。因此，爸爸媽媽應該爲寶寶做不加辛辣等刺激性調昧品的食物，保護寶寶胃腸道少受侵犯。爸爸媽媽更不能從小培養寶寶對辛辣食品的偏愛，或以寶寶能吃辣爲榮，要知道寶寶吃辣是以犧牲胄腸道的健康爲代價的。
