《補農書》載：“甘菊性甘溫，久服最有益。”到了元代，《本草衍義補遺》載：“菊花能補陰。”而李時珍在《本草綱目》中載：“菊能利五脈，調四肢，治頭風熱補。”可見，菊花除了有藥用價值外，還有養生保健作用。但由於不同的菊花茶功效不盡相同，所以應根據個人需求來選擇飲用。
杭白菊——清肝明目
在衆多菊花中，杭白菊藥性品質最佳，既可入藥，又可泡水當茶喝。因其藥性平和，所以杭白菊泡出的茶，不僅口感較好，而且對於長期使用電腦的辦公室一族，可很好地緩解眼睛乾澀等症狀。
野菊花——降火解毒
野菊花又名路邊菊，個頭較小，呈類球形，顏色爲黃綠色至棕黃色，氣芳香，味苦。雖然野菊花隨處可見，但其藥性甚烈，一般多用於降火。野菊花泡飲口感不如杭白菊，但如果夏日因乾燥火旺引起了痤瘡、喉嚨發炎、外感風熱、頭痛、口腔潰瘍等症時，野菊花葯效最好。此外，由於野菊花葯性偏苦、寒，所以不宜長期大量服用，否則會傷及脾胃陽氣。
藏彩菊——美容佳品
來自西藏的七彩菊，又稱藏彩菊，由於長期生長在海拔幾千米以上的地方，受污染程度小，一般加工就可以泡茶飲用了。藏彩菊除了菊花的基本藥效（清熱解毒）外，還有獨特的美容功效，非常適合女性服用。藏彩菊泡水後立即收縮成含苞待放狀，經久耐泡。只要在杯中放入1～2朵七彩菊，用水浸泡2～3秒鐘，茶湯立即有了甘甜的味道，且連續浸泡一天仍有菊花的香甜。
