冬至過後，標誌着進入“三九”寒冷天氣，這個時候正是冬季進補的最佳時節。根據不同體質人羣，開出具有針對性的食療良方，可起到調五臟、養血氣等作用，最終到達“天人合一”的養生效果。
血虛體質人羣
血虛體質宜喝紅糖棗茶
現代人飲食、作息不規律，菸酒不離手等因素容易導致血虛，具體表現爲面色蒼白、頭暈健忘、失眠等。趁着這個三九寒冬時節大補的好時機，多吃阿膠、熟地、當歸白芍等補血食材，或者與它們相關一些膏方、膳食。
食療推薦
阿膠棗：阿膠和大棗都有養血補血的功效。氣虛或血虛體質的人羣適量吃阿膠棗，有助於改善神疲倦怠、乏力等症狀。但要注意，阿膠滋膩，容易影響消化功能，脾胃虛弱或痰溼偏盛的人最好少吃，胃火大吃多了還容易上火。
紅糖棗茶：將紅棗與紅茶放入鍋中，加入清水與紅糖煮到紅棗熟軟即可。此茶可有效幫助補血，強健脾胃。
氣虛質人羣
山藥粥有健脾補氣功效
由於現今社會工作節奏快，上班族壓力大，有很多人會出現面色萎黃，口脣色淡，倦怠乏力，神疲氣短，少氣懶言，四肢乏力，慵懶疲勞，血壓偏低，頭暈，經常腹脹，排便無力等情況，中醫體質分類屬氣虛質人羣，此類人羣食用藥膳原則以補脾、健脾爲主，宜吃性平偏溫的、有補益作用的食物，如大棗、淮山、黃芪等補益食材。
食療推薦：山藥粥
材料：大米適量，山藥適量，大棗適量，冰糖適量，植物油少許。
做法：大米、紅棗提前泡上30分鐘，用食用油把泡好的米拌上，放置5分鐘，也可把油放在鍋中，可防煮粥時外溢，還可讓粥看起來鮮亮，入口滑潤，把山藥去皮，切小粒，用清水反覆沖洗，把山藥黏液沖洗掉，再浸泡，以防變色，鍋中倒入清水，中火燒開，倒入大米，用木鏟攪動，水再開後，關小火煮，待米粒煮至鬆散，未開花時，倒入山藥，放入泡好的紅棗小火慢慢熬煮，用勺攪拌，防其粘鍋底，煮至你喜歡的黏稠度時關火。
功效：山藥具有健脾益胃、助消化，滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽，抗肝昏迷等功效。棗具有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的功效。
過敏體質人羣
多吃黃芪等食物提高人體免疫力
隨着環境改變及工作壓力增加，免疫力降低，越來越多的人出現過敏表現，出現鼻塞、流鼻涕、噴嚏不斷，渾身瘙癢，皮膚易出現紫紅色瘀點、瘀斑、一抓就紅、無故痛癢等症狀。過敏體質人羣食用藥膳原則以補氣益血、理通經脈爲主，少吃過寒涼、辛辣刺激、高蛋白和高熱量的食物。
食療推薦：抗敏粥
白朮15克，防風15克，黃芪20克，烏梅15克，放沙鍋中，加水煎開，再用文火煎成濃汁，取出藥汁後，用汁煮粥。抗敏粥具有益氣祛風固表的功效。
痰溼體質人羣
山藥冬瓜湯健脾、益氣、利溼
最受富貴病青睞的體質是痰溼質，痰溼質的人羣多數心寬體胖，腹部鬆軟肥胖，皮膚出油，汗多，眼睛浮腫，容易睏倦。以中老年人爲主，男性居多。痰溼體質的人多喜歡吃甜膩的食物，不愛運動。此種體質的人食用藥膳原則以健脾祛溼爲主，飲食宜清淡，少甜少油膩。如可適當食用冬瓜、紅豆、薏米、茯苓等食材。
食療推薦：
山藥冬瓜湯：山藥50克，冬瓜150克放至鍋中文火煲30分鐘，調味後即可飲用，可健脾、益氣、利溼。
赤豆鯉魚湯：將活鯉魚1尾(約800克)去鱗、鰓、內臟;將赤小豆50克、陳皮10克、辣椒6克、草果6克填入魚腹，放入盆內，加適量料酒、生薑、蔥段、胡椒，食鹽少許，上籠蒸熟即成。本品健脾除溼化痰，用於痰溼體質且有疲乏、食慾不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈表現的人。
