大暑的到來預示着一年中最熱時段的開始,大暑最大的特點就是熱,會熱的你不想動彈,那麼,大暑時節要吃什麼養生?怎樣吃才能解暑?看看下面文章的介紹。
2014年大暑時間
2014大暑是2014年7月23日,星期三。
大暑是什麼意思
大暑是炎熱的意思。表明它是一年中最熱的節氣。一般説來,大暑節氣是盆地一年中日照最多、氣温最高的時期,是盆地西部雨水最豐沛、雷暴最常見、30℃以上高温日數最集中的時期,也是盆地東部35℃以上高温出現最頻繁的時期。
中國民間有個説法:“夏至三庚便數伏”。意思是説夏至以後,經過三個“庚日”就入伏了。今年7月18日初伏開始,因此交大暑節氣的時候已經“進伏”,是一年當中最熱的時候,因此叫“大暑”。民間有“小暑大暑,上蒸下煮”“大暑前後,熱死泥鰍”“大暑到,暑氣到”等諺語。
大暑時節最突出的一個特點就是“極端的熱”。這樣的天氣會給人們的工作、生產、學習、生活各方面帶來很多影響。
專家表示,大暑時節,一定要做好防暑降温工作。要主動飲水,不要等到口渴了才想起喝水;出汗多了,一定要及時補充水分,可以適當喝一點鹽水;不要在電風扇或開着的空調下面睡覺,以免患空調病和熱傷風;食物宜清淡、易消化,少吃冷飲。
大暑吃什麼養生
1、儘量要多吃苦味食物
苦味食物不但清熱,還能解熱祛暑、消除疲勞。因此,大暑時節,適當的吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物,能夠健脾開胃、增進食慾,不但讓濕熱之邪對您敬而 遠之,還能夠預防中暑,能夠一舉兩得。
2、蛋白質供給需充足
大暑氣温較高,人體新陳代謝加快,能量消耗大,因此蛋白質的 供應必須酌量增加,每日攝入量應在 100 克―120 克。植物蛋白能夠以從豆製品中獲得,動物 蛋白除了奶製品外, 還要適量的吃點肉,例如雞肉、 鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品。 在食用鴨肉時最好燉食,也能夠加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯,這樣不但能夠葷素搭配起到營養互補 的效果,又能夠健脾、益氣、養陰。
3、益氣養陰的食物不是不能少的
大暑天氣酷熱,出汗較多,容易耗氣傷陰,此時,人們常常 是“無病三分虛” 。因此,除了及時補水,還需要長期吃一些益氣養陰而且清淡的食物來增強體質。例如山藥、大棗、海蔘、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。
4、增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入
綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物,除了脾胃 虛寒及體質虛弱者均能夠放心食用。還有,像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾療效,是脾虛患者的夏日食療佳品。
大暑養生不妨多吃“三薯”
1、馬鈴薯預防情緒中暑
馬鈴薯含有維生素且發熱量高,可以幫你補充維生素a和c,平衡食物酸鹼度,讓你遠離壞情緒。
2、紫薯護血管抗過敏
紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素且易被人體吸收。花青素是一種強有力的抗氧化劑還能夠增強血管彈性,改善循環系統,減少因天太熱造成的身體過於乏力的現象。
3、蕷薯(山藥學名蕷薯)
山藥含有薯蕷皂能促進內分泌荷爾蒙的合成,能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝,提升肌膚的保濕功能,改善體質。夏季偏食生冷極易導致腸胃不適,適量食用能幫助消化,健脾護胃。
大暑食譜推薦
1、茶樹菇老鴨湯
材料:幹茶樹菇、鴨子、姜、鹽
做法:
a、將幹茶樹菇用温水泡20分鐘,然後沖洗乾淨,薑切片
b、把要煲湯的鴨肉清洗乾淨、汆水,再清洗
c、將處理好的鴨肉、茶樹菇、薑片一起放入砂鍋中,大火煮開後轉小火,2小時候後加入鹽調味即可
2、薏米紅豆粥
材料:薏米70g、紅豆90g、紅棗20g、龍眼肉10g
做法:
a、將薏米和紅豆洗淨提前泡發(約8小時)
b、將泡好的紅豆、薏米放入鍋中,大火煮開,加入洗好的紅棗和龍眼肉
c、轉中小火慢燉,至紅豆微開花熟軟即可食用
上面為大家介紹了大暑吃什麼養生的相關資料,大暑養生要多吃苦味食物,比如苦瓜、苦菜等等,也可以試着做一做上面介紹的食譜來養生。