勤俭持家是中华民族的传统美德，也是老一辈们坚持的教育理念。但是，在面对隔夜菜的时候，往往一家人之间是很难达成共识的。年轻一辈主张丢弃不吃，老一辈主张不能吃都吃了半辈子了，丢了怪可惜。争执最终的结果就是放进了冰箱......

想必大家对于紫菜并不陌生，紫菜蛋汤恐怕是大家小炒店里面常吃的一道汤品。那么紫菜有哪些功效是值得我们去品尝的呢？今日小编就带大家好好了解一番，希望大家更加了解紫菜！紫菜有什么功效紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和......

食品最好当天吃完，剩菜剩饭放久了或储存不当都会产生有毒物质。因为许多病菌在低温下照样繁殖，例如耶尔氏菌、李斯特菌等在4℃―6℃的冷藏柜里照样生儿育女。如果一定要保存剩菜，那也应注意保存方法。剩下的汤菜、炖菜和......

葵菜又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说：葵菜，古人种为常食，今之种者颇少。王帧《农书》说：葵为百菜之主，备四时之馔，可防荒俭，可以菹腊（咸干菜），其根可疗疾。此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。葵菜性味......

美国研究者说，他们发现某些蔬菜中的硫氰酸盐能降低实验动物的癌症发生率，还能抑制，甚至杀死人类乳癌细胞。其实，这条新闻提到的硫氰酸盐应该是异硫氰酸盐。异硫氰酸盐具有抗氧化活性，近些年的研究还发现其具有多种生物学效......

【出处】《昆明民间常用草药》【拼音名】JuéCài【别名】龙爪菜、锯菜【来源】为凤尾蕨科植物蕨菜的根茎。秋、冬季采收，洗净切段晒干。【原形态】多年生草本，高约1米。根茎斜生，被有浅棕色至棕色短鳞毛，老......

韭菜的功效与作用传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。此外，这种化合物还能使黑色素细......

油菜又名丢苔。属十字花科植物。《唐本草》云：冬月种之，能历霜雪，故又渭之寒菜。此菜易起苔，故名丢苔。春采其苔作菜蔬。种子榨油，即菜油。种子及油均供药用。油菜性味辛、温，无毒。油菜成分含蛋白质，维生素B、C、D。油菜功......

墨菜即菊科鳢肠，一名墨旱莲。中国各地均有分布，为著名止血药。嫩苗叶可食。墨菜性味甘、酸、凉。墨菜成分全草含挥发油、柔质、皂甙、怀德内酯、去甲基怀德内酯、d一三聊噻酚甲醇，以及於碱、维生素A样物质。墨菜药理动物......

正月葱，二月韭。说的就是农历二月最适合吃韭菜了，韭菜对人体有保温作用，还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用，也适合常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的MM。韭菜容易栽种，几乎有土地就能生长，少虫害、生命适应力......

油菜，又叫油白菜，苦菜，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，南北广为栽培，四季均有供产。北方小油菜原产我国西部，分布于我国的西北、华北、内蒙古及长江流域各省世界各地也广泛分布。油菜的烹饪方法很多，可以炒制，作馅儿，也可以做盘底装......

韭菜又名起阳草，根、茎、叶、种子，均可作药用。韭菜性味味甘、辛，性温，无毒。韭菜成分含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。韭菜功用的药效为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有......

身体健康自然就离不开日常生活的细节，吃喝拉撒睡样样都需要我们很细节的关注，尤其是吃，我们吃的健康才会有健康的身体和肤色，很多人都以为健康和生活的小细节没有关系，其实不然，人的皮肤不健康就是因为缺少身体的一些必要元......

有一些人吃剩菜机会比较多，吃剩菜不可避免，成年累月吃，有没有什么方法让我既吃了剩菜，又不至于出现危险，加点什么东西比较好？我提示大家，加一些帮我们预防癌症的一些配料，为什么这么说呢？剩菜容易产生亚硝酸盐成份，有什么抑制的......

相对于一些年轻人大手大脚地浪费粮食，多数老年人会表现出另一种极端，就是剩菜剩饭热了好几遍，放了好几天也舍不得扔。中国中医科学院望京医院内科主任医师王泽民告诉记者，在门诊上，由于吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老......

因缺乏生活经验，计算不好烹调量;偏爱这口儿，不由得多弄了些;摆好了一桌饭菜，家人突然有事不回家吃;请客下馆子，为了面子点东点西……吃剩饭的理由还真不少。这里却要给你——1食物中毒剩饭菜在冰箱......

生蔬菜的菜汁中含有各种抗癌物质。譬如绿黄色蔬菜中所含的胡萝卜素，有抑制化学致癌作用的能力，同时由于它能提高人的免疫功能，还有间接攻击癌细胞的作用。吃烧焦的鱼同时吃萝卜丝，可使烧焦食物中的致癌物质非活性化，而且可......

菠菜于7世纪左右由波斯传入中国，现各地均有栽培，是一种常年供应市场的绿叶蔬菜。它菠菜按叶形可分为尖叶和圆叶两个类型。秋、冬菠菜多属尖叶型，春、夏季菠菜多属圆叶型。古代被赞颂为红最绿鹦哥，是绿叶蔬菜的佼佼者，中国......

勤俭节约是我们一直倡导的优良传统，特别对于餐桌上的饭菜，也一直强调不要浪费，当然这是对的，但我们建议的是点菜或做菜的时候适量够吃就好，提倡光盘行动，不建议把剩菜剩饭留着下餐吃，特别是隔夜的，因为这里面存在很多危害，今天......

芹菜是常用蔬菜之一，为伞形科植物旱芹的全草。既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物，产于全国大部分地区。营养价值平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降......