小龙虾不管在哪个季节都是十分的受欢迎，随着小龙虾的受捧，越来越多的小龙虾店开业了，吃货们不管走到哪里都能吃到美味的小龙虾。不过你知道吗？小龙虾虽然让人爱不释手，但一定要记住不能多吃。因为多吃的话可能会导致多种疾......

粽子煮多久是需要看你使用的米还有泡米时间的，如果使用的米比较硬而且泡米的时间比较短，那我们在煮粽子的时候就需要多花一些时间，如果你使用的米比较软而且泡米的时间比较久，那我们煮粽子的时间就可以短一些，具体的时间根......

白灼虾最好用冷水下锅，这样白灼虾的口感会更加的Q弹。不仅如此，如果白灼虾用冷水下锅，还可以很好的去除白灼虾的腥味。白灼虾是一道营养非常丰富的菜品，里面含有大量的蛋白质，可以促进人体的肠胃消化以及蛋白质的吸收。一......

湖南三下锅是张家界三下锅，也被叫做土家三下锅。传统的三下锅是以腊肉、萝卜和豆腐为主要食材烹饪的美食，这是当地比较有名的食物，食用起来味道爽口清脆。现在的三下锅已经不仅仅拘泥于这三样材料，有了更多的发展。一、湖......

【黄记煌曝后厨黑幕大厨捏完苍蝇再做菜】深圳《法治时空》记者卧底一家黄记煌餐馆，发现：①后厨成苍蝇乐园，厨工菜刀打苍蝇；②大厨不洗手，捏完苍蝇再炸饼，发霉大米洗洗下锅，不发霉洗来干嘛；③青椒、鱼等食材掉地上不用洗，淋上调......

秋葵做好等水开了再下锅，煮个三分钟左右就可以了，秋葵的苦味也可以很好去除掉，假如秋葵煮的时间太长可能口感没那么好甚至有些软趴趴的感觉。秋葵营养价值很高，经常吃秋葵对身体好。秋葵有哪些功效和作用1.帮助消化：大家吃......

1、螺蛳粉需要冷水下锅，螺蛳粉不但需要冷水下锅，在下锅之前还需要放在水里浸泡一段时间。2、如果是开水下锅，那么螺蛳粉煮熟之后很容易断掉，而且还没有弹性，吃起来就不筋道了。3、螺蛳粉需要煮很长时间，在开火之后，一般煮十......

北京医院营养科营养师李长平说：当各种食用油加热到200℃以上时，产生的油烟凝聚物，如氮氧化物等有很强的毒性。长年累月在厨房里操持的人，吸入的油烟雾气凝聚物多了，容易罹患肺部疾病。家庭炒菜使用的是普通食用油，通常人们......

我最喜欢吃鸡翅了，要真有人造鸡翅，以后都不敢敞开肚皮吃了！昨日，一则《萧山出现惊人假鸡翅》的帖子在网络里疯狂流传。吃还是不吃，让不少鸡翅爱好者纠结不已。市面上真有假鸡翅销售？记者多方求证得出两点：第一，造假鸡翅技术含......

食油烟点变高不必冒烟再下菜油脂在高温下会发生多种化学变化，而油烟是这些变化中最坏的产物之一。每一种油脂产品都有自己的烟点，也就是开始明显冒烟的温度。过去人们使用的那种颜色暗淡的粗油，往往在130度以上就开始冒......

在炸花生米时最好就先将冷油下锅。在日常生活中如果想要炸花生米的话，需要倒入冷油从而可以让花生在锅里受热均匀，最后炸出来的花生米会更好吃。如果用热油下锅花生米则会在锅里受热不均匀，有时会出现炸糊的现象或者是一......

焯水是烹饪过程中的常见步骤，可以去除食材的杂质、异味，保持食材的色泽和形状。然而，并不是所有食物在焯水时都适合用热水下锅，有些食物需要用冷水进行焯水，以达到最佳的烹饪效果。以下是一些需要用冷水进行焯水的食物：1.蔬......

说到煮粥，大家都会，先淘米，然后倒入锅中，再加入适量清水煮熟就可以了。不过大家有没有发现，虽然都是煮粥，但有的人煮的就是好吃些，这是为什么呢？其实说白了，就是因为别人知道一些煮粥的小窍门，接下来就由小编为大家简单介绍一下......

河蟹是现在比较常见的食物之一，很多人都在吃清蒸河蟹，简单方便，最重要的是口感很棒。那么，河蟹不洗直接煮熟吃可以吗？蒸河蟹用冷水还是热水下锅？让我们来看看带来的详细介绍吧！全文目录1、河蟹不洗直接煮熟吃可以吗2、蒸河蟹......

在烹制白水虾的时候，直接冷水下锅才是正确的烹制手法，导致白水虾中虾肉受热不均匀，从而出现虾肉半生不熟的情况，半生不熟的虾肉腥味会比较重，口感也完全没有冷水下锅的白水虾要好，所以一般建议在烹制白水虾的时候直接冷水下......

现在许多人都喜欢养宠物，大多数人都选择养一些小狗和小猫。当然也有人喜欢养一些特别的宠物，比如家禽鸡，而且现在宠物的价格也很高，如果宠物丢失的话，可是很令人心疼的，然而最近家住浙江诸暨的李女士，自己养的一只价值九千元......

油冒烟时才下锅易致癌？4个炒菜习惯易致癌炒菜是每个人或多或少都会的烹饪技能，但你知道吗？这里面其实还有很多学问。不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣，甚至还可能产生致癌物。1、油冒烟时才下锅等到油锅冒烟，这样的油......

泰国的寺庙和尚众多，成为一大旅游标志，尤其是走到街头看到泰国僧人真是武艺高超，像是和尚下油锅毫发无损都是小菜一碟，泰国的僧人是眼皮不带眨一下的，让众多去旅游的游客是震惊不已，不过后来的时候导游却告知了我们：泰国僧人......

一般烹调者在烧菜时习惯视锅中油冒烟时才下入原料，认为这样炒出来的菜才会香，其实这样做有很多害处。食用油烧至冒烟，温度达两百摄氏度，在这种温度下，不仅油脂中所含的脂溶性维生素遭到破坏，而且当食品与高温油接触时，食品中......

麻辣香锅的确不错，想吃什么就挑什么原料，然后由师傅炒拌在一起，吃起来真是爽歪歪的。不过本人不敢吃辣菜，因为怕上火，长痘痘那就心烦啊。不过，好不容易出来逛街一起吃饭，我不能扫了大家的兴趣，少数服从多数，我准备好几杯水来涮......