素多指新鲜水果和蔬菜，这些食物富含各种维生素，对肿瘤的防范和康复益处多多。如：1.水果：柑桔、柳橙、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果2.十字花科蔬菜：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、......

生活中充斥着各种激素大脑是身体的主宰者，激素就是钦差，一边执行大脑的命令，一边和各种外来刺激谈判，以维持人体平衡。但除了身体各器官自然分泌的激素，现代社会中大量化学物质的使用让人不得不摄入了多种多样的环境激素。......

夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、杀菌等三类蔬菜。夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水......

由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。土豆皮土豆皮中含有配糖生物碱，其在体内积累到一定数量后就会引起......

面如桃色、唇如樱桃，人们通常这样形容一个人的好气色，中医养生专家、中国中医科学院西苑医院杨力教授说，按照中医象形理论，常吃红色蔬果可以使面色红润，有养颜功效。而从西医角度说，这类蔬果中富含维生素C、维生素E、番茄红......

胡萝卜：富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。西兰花和卷心菜：十字......

番茄红素：存在于西红柿、西瓜、樱桃中。对前列腺、肺与胃的肿瘤防治效果显著，对防治胰腺、结肠、乳腺、子宫的癌症也有一定效果。白藜芦醇和逆转醇：存在于葡萄中，可选择性地破坏癌细胞，阻止癌症扩散。吲哚—3—......

从中医营养学角度来说，水果是分寒、热、平性的，应根据自己的体质而食用不同的水果，食用不当或过多均会给身体带来不良的影响。一般来说，体质偏寒的人要多吃温热性的水果，体质偏热的人要多吃寒凉性的水果。夏天的水果多属寒......

草莓、樱桃、西瓜、红皮桃子……眼下正是各种红色蔬果纷纷上市的时节，不仅红艳艳的颜色让人食欲大开，在中医养生专家眼里，它们可是养颜、抗衰老、排毒、养心、防感冒的果蔬之宝呢。面如桃色、唇如樱桃，人们通......

由受污染蔬菜引起的肠出血性大肠杆菌疫情在欧洲蔓延趋势不减，也引起民众的极大关注。由天津南开大学专家领衔完成的一项最新科研成果，可迅速有效检测出果蔬内是否含有该毒菌。作为国内唯一对症的检测试剂，目前它正在运用......

土豆：土豆皮中含有配糖生物碱，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。柿子：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸......

家长还要给孩子营造一个具有启发性和刺激感官的环境，增强情绪智商，制定一个目标，启发进行创意思考。具有健脑作用的食物有：胡萝卜素：富含胡萝卜素的食物有油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。维生素......

1、橄榄早在古希腊时代，橄榄树就是生命与健康的象征，除了可以作为健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由树叶到果实，橄榄树全身都能提炼出护肤精华。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染、紫外线与压力引致的氧化;而橄榄果......

黄色：以黄色为主的蔬菜有南瓜、黄色甜椒、黄色西葫芦等。这些蔬菜给人以清香、脆嫩的感觉，清新、味甜。黄色蔬菜还富含类胡萝卜素，可延缓皮肤衰老，而且对肝脏有益。绿色：以绿色为主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。绿色蔬菜给......

喝果蔬汁促消化抗疲劳蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。据佛山中医院的张医生介绍，因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以调整人体功能协调，增......

燕麦杂果沙拉(IDY无蛋奶沙拉酱)材料：核桃，大杏仁，葡萄干，蔓越莓，麦片，水果(苹果、香蕉、猕猴桃、橙子或者是任意其他水果)，自制无蛋奶沙拉酱(豆浆或豆浆粉，醋或柠檬汁，盐，橄榄油)DIY：1、将你喜欢吃的几种水果按照个人喜好切片或......

从一般的饮食习惯来看，我们当然是需要把食材去皮使用的，当然也有不用需要去的。那你是不是把这些蔬果皮都丢弃了呢？你知道吗？其实用好蔬果皮也是可以发挥很大的养生功效的。到底那些蔬果皮是可以使用的呢？西瓜皮：用于消暑解......

抗老生力军：大豆大豆含有大量有利于细胞生长的维生素E，不仅能抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。同时，作为一种植物性雌激素，大豆中的异黄酮素还具抗氧化能力，是维持光泽细嫩皮肤不可缺少的食物。爱美的MM不妨让豆类常......

土豆带皮热水煮用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。豆类可吃速冻的豆类在采摘去皮后两个小时就......

西班牙两家生育诊所的科学家想到了蔬菜和水果的再生能力。过去四年里，科学家一直在研究饮食及工作场所可能遇到的污染物与男性不育的关系。他们做的一项实验是检验抗氧化剂对精子可能产生的影响。科学家认为抗氧化剂能......