蜜汁地瓜丸子
1.准备食材：红薯300克、小麦面粉40克、糯米粉40克、葡萄干适量、椰蓉适量、蜂蜜适量。
2.步骤1：地瓜用消毒锅蒸熟去皮，压成泥。
3.步骤2：地瓜泥中加入面粉和糯米粉。
4.步骤3：和成面团，如果感觉面团硬，可以加适量清水调整一下，和得面团软软的就可以。
5.步骤4：将和好的面团分成小挤子，团成丸子，放入微波炉中高火转3分钟即可。
6.步骤5：将转好的丸子取出，在上面烧上蜂蜜。
7.步骤6：再撒上椰蓉和葡萄干就可以了。
烹饪小贴士
1、如果用微波炉做，面团适当的和的软一些，如果用锅蒸，可以适当的和硬些；
2、蜂蜜也可以改为糖桂花等果酱类的；
3、要根据微波炉的功率大小调整时间。
营养价值
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。
推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群：婴儿
