主料：新鲜莲子250 g银耳120
辅料：冰片糖适量
银耳莲子粥的做法：
1.新鲜莲子，先剥去外壳。
2.然后放在温水中浸泡30分钟，再搓去附着在莲子上的外皮，如果不讲究的话，就直接这样下锅煮也是可以的。
3.干银耳泡在清水中10-15分钟左右就涨发了
4.然后用个剪刀把后面的黄色硬根部位剪去。
5.跟着用手撕成碎块，大小随个人喜欢。
6.然后用一根竹签从莲子的尾部顶起的，一个小尖尖的位置捅进去，这样莲子心就捅出来了。
7.依次把所有的莲子心都捅出，然后清洗备用。
8.煮锅内放水，把莲子放入。#p#副标题#e#
9.跟着再把银耳也放入。
10.盖上盖子，大火煲开10分钟，然后转中小火煲2小时。
11.直到感觉锅内的汤水有浓稠的胶质时，就可以了。
12.然后随个人口味放入适量的冰糖或其他什么糖，建议用冰糖，清甜很多的哦~就这样热着喝也行，如果把它放入冰箱里冷藏过后再喝，风味更佳呢~
银耳莲子粥的功效
银耳莲子汤的功效：增强免疫，抗辐射，能润肠通排毒养颜，润肺止咳，补充钙质。..
银耳功用：强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气。
莲子功用：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，键盘补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
冰糖功用：和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒。
