不知道你们会怎样吃玉米，反正我是最喜欢吃煮玉米，并且也只会煮着吃。到今天才知道，只会煮玉米的我是多么的无知，因为玉米有这么多好吃的做法，我竟然不知道！玉米属于一种美味的粗粮，它不仅美味可口，可做零食可做菜，而且养生功效......

高温解冻肉将冻肉放在火炉旁、沸水中解冻，由于肉组织中的水分不能迅速被细胞吸收而流出，就不能恢复其原来的质量，遇高温，冻猪肉的表面还会结成硬膜，影响了肉内部温度的扩散，给细菌造成了繁殖的机会，肉也容易变坏。冻肉最好在......

每一天，我们都需要炒菜做饭，所以很多人都离不开厨房的油烟。有些人不知道油烟的危害，反而为了省钱省电而不开抽烟机。其实这样的做法是不科学的。厨房的油烟危害是很严重的，如果不及时地把油烟排除室内，就会影响到厨房的空......

炖鸭子是一道口味浓郁、鲜美可口的菜肴，不仅能够满足味蕾，还富含丰富的营养。以下是一些炖鸭子的最佳烹饪方法，让你享受到美味又营养的佳肴。炖鸭子的最佳烹饪方法1.选购优质鸭子：选择新鲜的鸭子是炖鸭子的第一步。优质的......

花瓜竹笙鸡汤，不仅营养丰富，味道也很鲜美，是日常保健养生必不可少的美食。那么，花瓜竹笙鸡汤如何烹饪营养高?花瓜竹笙鸡汤的做法材料：竹笙3条、光鸡1只、花瓜(大瓶装)半瓶、花瓜汁3汤匙、姜2片、水10碗制作方法：先将竹笙洗......

更多推荐：营养饮食:纠正错误喝汤习惯赤橙黄绿青蓝紫，缤纷蔬菜登上餐桌，不仅养胃还很养眼。中国居民膳食指南推荐，成年人每天吃蔬菜300~500g，这个对关注营养关注健康的人来说也不新鲜了。可是事实往往是你吃够了重量、数量，......

加大蒜：加大蒜烹调可使肉食肥而不腻，还可使食肉者胆固醇下降10%～15%。炖煮：日本研究指出，适当摄入肉类对老年人的健康十分重要。并且用文火炖煮较长时间可使饱和脂肪酸减少30%～50%，胆固醇含量明显下降。加生姜：炒、炖肉食时加......

1.米质好的免淘米，如无杂质，一般不必淘洗即可烹煮，如若米质一般，可用冷水冲洗，并拣去杂质淘洗2～3次，但不宜用力搓揉，即可入锅蒸煮。2.各种面类制品在烹调时不应加碱，应减少油炸的烹调方法，防止B族维生素被破坏;食用面条或饺子时......

蔬菜里含有很多人体需要的物质，如蛋白质、矿物质和维生素等。所以怎么吃蔬菜是一门大的学问。对于蔬菜的处理方式、烹饪方式等都有讲究。一、蔬菜的处理方式1、蔬菜不能存太久很多人因工作比较忙，往往会一次买很多蔬菜......

避免致癌物产生的烹饪方法1.做菜先过油做地三鲜、干煸豆角等菜肴时，很多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样做出来的菜色泽明亮、气味香浓。但这种烹调方法会导致摄入的油脂超标，破坏蔬菜本身的营养，同时还可能产......

材料：猪手、话梅、葱、姜、八角、料酒、冰糖、老抽、盐做法：1、猪手清水浸泡10分钟后活水冲洗、切小。2、冷水下锅，水开后煮2分钟捞出，冲洗干净沥净水份备用。3、锅中放入少量的油放入冰糖，锅热后糖转成褐色。4、此时要及......

肉类的营养价值肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。肉类中脂肪含量平均在10-30%......

烹饪的佐料有很多种，其中酱料是最凸显性格的，用一点酱料，整个菜的风格就变了。酱料有很多种，我自己家里经常准备的酱有9种，足以满足我千百万化的口味，现将这九种烹饪必备的酱料介绍如下，供朋友们参考。韩国大酱：有点像中国的......

需要的食材：主料：五花肉400克辅料：青蒜100克、花生油、酱油、葱、姜、八角、花椒、干辣椒、甜面酱、豆豉、黄酒、白糖、豆瓣酱做法步骤：1、准备好所有食材；2、五花肉凉水下锅，放葱姜、花椒、大料和干辣椒，煮开撇沫，盖盖儿关小......

怎么烹饪食物营养不流失？1、肉、骨烧煮忌加冷水肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中忽然加冷水，汤汁温度聚然降落，蛋白质与脂肪即会灵敏凝固，肉、骨的空隙也会聚然紧缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。2......

英国纽卡斯尔大学和丹麦大学的科学家4年前通过实验发现，胡萝卜中含有一种名为镰叶芹醇(falcarinol)的成分，具有防癌功效。科学家用老鼠进行实验，发现食物中含有胡萝卜或者添加镰叶芹醇的老鼠比食物中不含这两样物质的老......

根据多年来沿袭的传统，美国大部分监狱都会在行刑前一天为囚犯提供一顿美味的晚餐。当然，并不是犯人们的每个要求都会得到满足。为了避免情绪失控，他们不能喝含酒精类饮品。餐费也限制在40美元内。监狱无法提供漂亮的瓷碗......

1、使用好油涂抹鱼身再加食材点缀在烹调之前，先将鱼片双面刷上特级初榨橄榄油或椰子油，再加入太阳晒过的番茄干，或用红椒、罗勒与香蒜点缀。也可以在上菜前，用鳄梨、碎坚果粒装饰。若需沾酱，也可使用橄榄酱或芝麻酱提味。2......

第一招最好不用反复烹炸的油，在选择食用油的时候，应购买质量有保证的产品，避免劣质食用油在加热过程中产生更多有害物质。第二招一定要做好厨房的通风换气，在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，如果厨房内没有抽油烟机也一定要......

新闻背景：今年11月是第22个全球肺癌关注月，11月17日也是国际肺癌日，米家净烟机联合各大专家和媒体平台，发起了“关注室内呼吸安全抵御烹饪肺”的健康公益行动。女性往往是家庭中主要烹饪承担者。烹调过程中产生的油烟等很......