夏天炎热，爱运动的男士女士经常出一身的汗，为了降温，都喜欢喝点汽水之类的，比如可乐，这种状况下经常喝汽水很容易造成胃酸过多，而造成食道癌主要因素是食道胃酸。引起这种状况的因素还有吸烟和喝酒。一些止痛药物也可能造成问题。
至于汽水是否会造成食道胃酸逆流，魏副教授表示，有关的研究提出的理论是，喝汽水会间接导致位于食道和胃部之间的瓣膜扩张，提高胃酸逆流的几率，这个理论是可以成立的。但是，还需要通过更多具科学性的临床试验调查，以进一步证明。
有关的研究不是很有科学性，还需要更为准确有力的临床数据，才能证明喝汽水会导致食道癌。
近年来食道胃酸逆流的患者不断增加，间接的造成食道癌患者有增加趋势。食道胃酸逆流俗称“胃灼热”，患者会觉得胸部及胃部有烧灼的感觉。
“过胖或是有在晚上吃宵夜习惯的人，也较可能患上食道胃酸逆流症。”
西方人向来较亚洲人更容易患上食道癌。男性又较易患此癌。
此外，在日常生活中，有些人喜欢食用滚烫的食物，尤其是喝汤或是吃稀粥，越烫越好。这种饮食习惯对身体健康不利，并会增加患食道癌的几率。
这是因为，很烫的食物进入口腔内，会使口腔粘膜充血，损伤粘膜而造成溃疡，从而使粘膜保护口腔的功能遭到破坏。同时，太烫的食物进入食道，还会破坏食道粘膜和刺激粘膜增生，甚至导致食道癌。
碳酸汽水增加患食道癌风险
最新研究发现，喝碳酸汽水可能会增加患食道癌的风险。
提交给新奥尔良癌症和肠胃病专家会议的报告显示，饮食习惯会使人们容易患某些癌症。
马萨诸塞州总医院和波士顿哈佛医学院的卡普兰博士说：“这些研究为提倡健康饮食提供了依据。”
印度塔塔纪念医院研究小组发现，过去50年里，美国人消费碳酸饮料的增加和食道癌发病率的上升很有关系。
他们研究了美国农业部的数据后发现，美国人均消费碳酸饮料增加了4.5倍多，从1946年时的平均49公升增加到2000年时的224公升。
而过去25年里，美国白人的食道癌发生率则上升了5.7倍多。根据美国癌症学会的数据，全国去年罹患食道癌的人数是1万3900人，其中男性超过1万人，而且患者差不多都死了。
经过研究发现，食道癌患者增加很显然与现在饮料越来越多有很大的关系，特别是那些是运动人士。而事实证据表明是因为喝碳酸汽水的数量增加引起的。不过另外的调查也发现，喝咖啡对食道癌患者有好处的。
