菜花炒蛋
營養：菜花中豐富的維生素C，胡蘿蔔素，硒，維生素K，可提高機體的免疫和抗病能力，防止感冒和壞血病的發生，雞蛋可提供優質蛋白，補鈣，補鐵，促進胎寶寶大腦發育，這是一道適合整個孕期的家常炒菜。
用料：菜花300克，雞蛋2個，高湯，鹽各適量。
做法：1、將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽攪拌均勻，菜花先洗淨，再掰成小朵，下入開水鍋內焯熟，撈出過涼，控水。
2、炒鍋注油燒熱（注意油溫不要太高），倒入蛋液煎熟，鏟成小塊。
3、炒鍋倒油燒熱（注意油溫不要太高），下菜花，蛋塊，精鹽炒勻即可。
芝麻肝片
營養：豬肝含鐵豐富，是準媽媽補充鐵質的良好來源，準媽媽常吃豬肝，可防治缺鐵性貧血。
用料：豬肝300克，芝麻50克，雞蛋1個，麪粉，薑末，蔥花，鹽各適量。
做法：1、將豬肝洗淨切成薄片，雞蛋打開取蛋清。
2、將蛋清與麪粉，蔥花，薑末，鹽拌成麪糊，放入豬肝掛糊，再滾上芝麻。
3、起鍋熱油，放入掛糊好芝麻的豬肝，炸透即可。
香爆京蔥鴨塊
營養：鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類，鉀，鐵，銅，鋅等元素也較豐富，營養價值很高，利水消腫效果很顯著。
用料：嫩光鴨500克，大蔥200克，醬油，白糖，水澱粉，料酒各適量，鹽，香油各少許。
做法：1、將嫩光鴨洗淨，斬成小塊，大蔥去掉老皮，洗淨，切成長段。
2、鍋中倒入適量的油，燒至六成熱時，放入蔥段，爆成金黃色後撈出瀝油。
3、鍋中留底油，將鴨塊下鍋煸出香味後，放入料酒，醬油，白糖，鹽略燒一下，再加適量清水，燒開後轉小火 燜燒10分鐘。
4、加入蔥段，用大火收汁，待湯汁收濃，用水澱粉勾芡，淋上香油，裝盤即可。
