蛋面
材料：麪粉500克，雞蛋250克，骨頭湯，紫菜，澱粉各適量。
調料：醬油，香油，味精，鹽，香菜末，蔥末，薑末各少許。
做法：1、把雞蛋打在盆內攪勻，再加入麪粉，揉拌均勻，把揉好的麪糰，蓋上溼布，醒好。
2、用幹澱粉做補面，擀成大張薄片，撒少許幹澱粉，前後摺疊起來，用刀切成細絲備用。
3、將骨頭湯燒開，把麪條下鍋煮熟，撒入香菜末，撕好的小塊紫菜，蔥末，薑末，鹽，味精，醬油，淋入香油即可。
提示：此面醇香，味鮮，可口。
牛肚補胃湯
材料：牛肚1000克，鮮荷葉2張。
調料：茴香，桂皮，生薑，胡椒，黃酒，鹽各適量。
做法：1、牛肚先洗一次，後用鹽，醋半碗，反覆擦洗，用冷水反覆洗淨。
2、將鮮荷葉墊於沙鍋底，放入牛肚，加水浸沒，大火曉開後中火燒80分鐘，取出切小塊後復入沙鍋，加黃酒3匙，茴香，桂皮少許，小火煨2小時，加鹽，姜，胡椒粉少許，繼續煨2-3小時，直至肚爛，每次喝湯一小碗，一日兩次，牛肚佐餐服食。
提示：本湯名補胃，爲補胃健脾的食療佳品，身體虛弱的孕婦吃了大有好處，產前服用，可增長體力。
豬腦鵪鶉羹
材料：鵪鶉3只，豬腦兩副，豬瘦肉50克，溼冬菇粒25克，鵪鶉蛋1個。
調料：溼澱粉，鹽，糖，味精各適量。
做法：1、先將鵪鶉處理好後洗淨，與其肉與豬瘦肉一起剁爛成茸。
2、豬腦處理乾淨，蒸熟切粒，鵪鶉蛋去殼拌成蛋液。
3、燒熱鍋，下湯適量，煮開後放入鵪鶉與豬瘦肉茸，煮至將熟，放上冬菇粒，豬腦粒，煮一會後加鹽，糖，味精，用溼澱粉及鵪鶉蛋蛋液勾芡成羹，再倒入花生油適量，攪拌均勻，煮開即可。
提示：鵪鶉益氣，健胃。其肉的營養價值比雞肉好，其味鮮美，而且易於消化吸收，非常適合孕婦食用。
油炒香菇
材料：幹香菇100克。
調料：花生油，鹽，味精，料酒，糖，蔥，姜，雞湯各適量。
做法：1、把幹香菇用熱水泡20分鐘，剪去香菇蒂，用清水洗淨，然後把香菇中留下的水發用手擠掉。
2、姜洗淨用刀在其外表劃幾道溝，再將邊緣修整一下，切成片，使薑片呈梅花形狀。
3、鍋加熱，放入花生油，燒至四五成熱時放入香菇過一下油撈出，然後把油倒出來，鍋裏留少許底油，放上蔥薑蒜煸炒一下，再將香菇入鍋，加入料酒，鹽，糖，味精，少許雞湯，用微火煮一下，出鍋裝入盤即可。
