麪粉冷凍可以保存兩年嗎 不能（超過保質期勿吃）

一般來說麪粉保質期在3－12個月之間，即使在冷凍條件下也不能超過這個時間，所以麪粉冷凍也不能放置兩年，不然可能會過期，過期麪粉可能影響身體健康。

假如暫時不吃麪粉是可以放入冷凍室中的，這樣可以避免麪粉長蟲。注意放入冷凍室之前面粉不要受潮避免影響麪粉口感。

1.高筋麪粉：這種麪粉顏色比較深，活性比較強也比較光滑，它適合用來製作麪包和一些酥皮類的點心。

2.中筋麪粉：這種麪粉顏色是乳白的，材質半鬆散，製作中式點心可以使用，比如包子饅頭等等。

3.低筋麪粉：這種麪粉粉質比較白，很容易抓成團，它的蛋白質含量比較低，筋性比較弱，製作蛋糕餅乾等比較適合。

可以用密封的塑料袋將麪粉密封起來，不要讓麪粉和空氣接觸，這樣麪粉可以保持基本新鮮。可以將一些帶有強烈氣味的物品比如八角花椒等等放入麪粉當中，然後放置在陰涼的角落這樣可以避免麪粉長蟲。

麪粉生蟲了怎麼處理，假如發現麪粉有蟲，可以去採摘新鮮的楊樹葉子放在特別容器當中並放入麪粉當中，等待四五天把麪粉拿出來就發現蟲子基本死掉了，把蟲子分離出來就好。

可以把筷子插進長蟲的麪粉當中，裏面蟲子會自己爬出來然後將筷子拔掉除掉蟲子。將麪粉放在比較陰涼通風的位置，裏面的蟲子也會慢慢爬出來，不過這種除蟲方法需要跟好多精力。

​不過爲了健康考慮，假如麪粉長了蟲子還是不要吃了，畢竟可能有一定風險。假如勤儉節約可以先將裏面的蟲子去掉然後放在陽光下進行暴曬幾天，這樣麪粉會更加乾燥也會想對健康一些。