塑料加熱會中毒？ 最好常溫下一次性使用

炎炎夏日，人們的飲水量加大，私家車主也喜歡在後備箱裏放上一兩提礦泉水，以備不時之需。但近日，一則“車內高溫會導致車內礦泉水變質”的帖子引起了熱議，與此同時，充斥在消費者身邊各個角落的塑料製品也受到了廣泛關注。對此，山東輕工業學院水處理研究所的所長蔣文強教授，經過對各種塑料的不同試驗，解密了加熱後塑料會不會有毒？

試驗開始前，蔣文強先向消費者傳授了分辨塑料材質的小知識：一些塑料製品底部會有一個帶箭頭的三角形標誌，三角形裏面有一個數字，這個數字代表着材質。

據瞭解，標誌不同，塑料材質也不同，用途也不同，像標誌5的塑料品，主要成分叫做聚丙烯，這種製品可以耐130℃高溫，是可以放進微波爐高溫加熱的，許多塑料飯盒都是採用這種材質製成，其添加劑含量少，在高溫下更穩定，可以用開水沏茶。而標誌爲6的杯子，則適合盛放冷飲，並不能裝強酸或者強鹼性的物質。

試驗中，蔣文強將一定量的食用油倒入標識爲5的塑料飯盒中，用微波爐高火加熱，在油溫110攝氏度左右時，塑料飯盒一切正常，當油溫達到140攝氏度左右時，餐盒已經變軟。對此，蔣文強解釋，塑料變軟，說明材料裏面一些有害的低分子物質已經開始融化到油裏。

說到這裏，話題再轉到“車內高溫會導致車內礦泉水變質”的帖子上。對此，蔣文強表示，礦泉水變質的說法有些誇張，但礦泉水容器長時間放置在高溫環境中，對人體危害要遠遠高於礦泉水本身。據瞭解，目前市場常見的各種礦泉水瓶，一般的標誌爲1，代表着聚對苯二甲酸乙二醇酯，該飲料瓶只能耐熱攝氏70度，最好是常溫下一次性使用，不能盛放開水，也不宜長期放置在車裏。

面對消費者存在用塑料製品裝熱湯熱飯和加熱的習慣，蔣文強提醒，塑料並不算耐高溫的產品，使用中應儘量避免用塑料製品加熱食物，也不要長期用塑料製品存放油脂類的東西，如果一旦用來盛放食物，也最好選擇沒有顏色的塑料製品。記者劉靜