我們知道，血糖高如果不進行及時治療，會影響到身體各個器官，還會降低人體抵抗力，甚至會引發其他病症，十分危險。
那麼血糖高的人應該吃什麼才能降低血糖，或者防止血糖繼續升高呢？
1、多吃雜糧
我們的主食一般以米和麪爲主，但是米飯主要是澱粉，血糖高是不宜多吃的，他們更適合多吃粗糧雜糧，比如燕麥、麥片和玉米麪等等，這些粗雜糧中含有較多的無機鹽和維生素，膳食纖維的含量很高，降低血糖的作用十分明顯。長期堅持養成吃粗雜糧的習慣，利於人體更好地控制血糖。
2、適當少吃點
先以2型糖尿病患者爲例來說明適當少吃對改善血糖的作用，對於超重的2型糖尿病患者來說，如果自己的體重減輕5～10%，就能發現血糖情況明顯改善了。由此可見，只要適當地減少熱量攝入，就能獲得很好的血糖控制。控制飲食也很簡單，可以在吃飯時少吃一兩米飯或者少喝一杯牛奶。當然，每個人對這種調整的反應都不一樣，這裏只是給大家進行飲食調整的一個大致參考，量的控制可以因人而異。
3、少吃糖和甜食及油類
我們知道預防高血糖就必須儘量少用或禁用白糖、紅糖、葡萄糖及其他糖制甜食，那麼患了高血糖更要杜絕這些甜類食品。此外，富含飽和脂肪酸的油類少吃或不吃，可用植物油代替部分動物油，需要注意的是，植物油像花生、芝麻中含脂肪也相當多，因此還是儘量不吃或少吃油類。
4、喝飲料不加糖
現在很多飲料都含有糖精，而且含量還不低。據有關數據統計，一杯500ml的奶茶中就含有50g糖。而一般甜飲料中100ml就含糖12～13g。因此一定不要喝含糖的飲料，如果實在想喝，可以在紅茶等飲料中加點鮮奶。
5、水果不要選太熟的
都說健康的飲食是多吃水果蔬菜，但是血糖高吃水果是有講究的，含糖量高的水果不要吃。太成熟的水果不要吃。因爲成熟度越高的水果含糖也越多，相反成熟度稍低的水果不但含糖少，裏面具有保健價值的營養成分更加豐富。可以多吃那些略帶酸味的、有質感的水果，這樣的水果糖分低，纖維高，堅持每天餐前吃，可適當補充能量，並且剛好可以減少正餐進食量，一很大程度上減少了糖分的攝入。從各方面綜合考慮，蘋果、葡萄就是很不錯的選擇。
另外血糖高少吃這幾種食物
1、水煮魚。其實就是油煮魚，口味麻辣濃重，含油量非常高。
2、魚香肉絲。成功的魚香肉絲雖然是甜、酸、辣同時具備，美味又下飯。但是這道菜成功的關鍵還是油多、糖多、鹽多，糖友最好不要吃。
3、糖醋食物堪比甜味飲料。顧名思義，這兩種食物含糖量都是十分高的，血糖高的人還是不要吃的好。
4、另外油條、油餅都屬於高熱量食物，也不要吃。蛋糕含的澱粉非常多，最好不要吃。還有含糯米的食物，升糖指數也很高，糖友應慎食。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
