說到靈芝不少人都會想到長生不老，因此靈芝對於我們來說是一個寶貝。然而，連江的村民居然把野生靈芝當做樹菇做成一道道美食。這是怎麼回事呢？一起去看看吧。
在連江縣丹陽鎮山兜村的大山裏，常年生長着野生靈芝，但因形似蘑菇，味道又鮮美，被當地村民認作了樹菇，做成了餐桌美味。精彩閱讀：靈芝怎麼吃效果好
昨日上午，記者來到村民陳文楷的家中，他正在晾曬一些從後山採摘回來的“菇類”。
“這個是樹菇，味道有點苦苦的，但特別好吃，曬乾可燉雞、燉排骨。”陳文楷告訴記者，以前山裏很多，老人們常拿去燉豬蹄吃，現在都被野豬、山麂吃得差不多了，很少見到這麼大的。
記者發現，陳文楷手裏拿着的“樹菇”其實是一棵靈芝，長約20釐米，比巴掌大，呈“心”形，約有半斤重，其表面的紋路十分清晰，呈紅褐色。
據瞭解，野生靈芝其實是一種真菌，多生長於深山樹林裏，具有增強免疫力、調節血糖、控制血壓等方面的藥用價值。野生靈芝容易跟一些有毒的蘑菇混淆，市民採摘時需仔細分辨，如需拿來服食，需請行家指點。
靈芝的功效
1、治療神經系統疾病：靈芝孢子粉對中樞神經系統具有調節作用，有安定、鎮靜、止痛的功效，對於神經衰弱和因神經緊張、過度疲勞導致的失眠、頭暈、乏力、胃腸功能紊亂、健忘、食慾不振、心慌、氣短、多汗等症狀有改善效果。
2、抗癌作用：靈芝孢子粉對多種腫瘤細胞有明顯抑制作用。用於配合惡性腫瘤患者的放療、化療，能增強病人的耐受性，減輕副作用，改善骨髓造血功能，增加白細胞的轉移、復發，增強免疫能力，促進康復。晚期癌症患者服用後可增強體質和抗癌能力，緩解併發症的發生和發展，延長存活期，提高生活質量。
3、治療消化系統疾病：靈芝孢子粉具有保肝解毒功能，能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，提高肝臟的再生能力，有效改善肝功能。能改善胰臟血液循環，提高胰臟生理功能，降低血糖。能促進消化系統的新陳代謝。對肝炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、糖尿病、慢性腎功能衰竭等疾病有明顯的治療作用。
4、治療呼吸系統疾病：靈芝孢子粉對器官平滑肌有解痙、平喘作用，能鎮骸、祛痰，對於慢性支氣管炎和支氣管哮喘等均有療效。
5、提高人體免疫機能：靈芝孢子粉能提高細胞免疫和體液免疫兩個方面的功能，促進白細胞增加，提高免疫球蛋白和補體的含量，誘導干擾素的生成，激活自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性，增強免疫器官胸腺、脾臟、肝臟的重量，從而增強身體對各種疾病的坻抗能力。
6、抗衰老：靈芝孢子粉能消除體內的自由基，終止脂質過氧化，保護細胞，延長傳代細胞的分裂代數，增進細胞壽命，促進代謝，增強體質，因而有效的延緩衰老，長期服用可益壽延年。
7、治療心血管疾病：靈芝孢子粉具有對血壓雙向調節的作用，它能有效舒張冠狀動脈血流量，改善微循環，增加心機供氧，淨化血液，降低血液中膽固醇和中性脂肪含量，防止和溶解血管中的血栓，促進血液循環，對急性心肌缺血有保護作用，可減少動脈粥樣硬化斑塊的形成。對於冠心病、心絞痛、動脈硬化、高血壓、高血脂等疾病，具有較好的預防和輔助治療作用。
靈芝的食用方法
1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開水沖泡後當茶喝，一般成人一天用量10~15g，可連續沖泡5次以上。
2、靈芝燉肉法：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益於肝硬化。
3、靈芝煮茶：靈芝洗淨用水煎煮，切1一米左右，煎3次，第一次兩個半小時，第二次一個半小時第三次45分鐘，在把三次的煎出液和在一起，放入冰箱保存備用即可。
4、靈芝泡酒：將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖。
食用靈芝的注意事項
有極少數人對靈芝有過敏，這類人就不宜吃靈芝。
1、還有靈芝在以下情況是不建議使用的：病人手術前、後一週內，或正在大出血的病人。
2、療效和療程有關，療程長，效果好，療程少則需2-3個月，多則需6-12個月，亦可長期服用。
3、靈芝對其它各種慢性病，均有相當的功效，最好亦要與維他命Ｃ一起長期服用。
4、有極少數人對靈芝有過敏，這類人就不宜吃靈芝。
