水果的營養價值不但豐富，而且含有的各種營養元素能夠及時補充人體所需的各種營養。有的水果有養胃的功效，但有些水果卻是在害胃。
4種水果或讓胃病癌變
1、山楂
山楂酸甜可口，具有消食化積的作用，是增進食慾的最佳果品之一，但吃過多是有害的。古代醫學中就有記載：“山楂破氣，不宜多食。多食耗氣，損齒。”山楂中果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸後容易凝結成不溶於水的沉澱，與食物殘渣等膠着在一起形成胃結石，結石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。兒童處在換牙時，若經常大量食用對牙齒的生長不利。
2、柿子
柿子不僅味道鮮美且營養豐富。但柿子也有不足之處，食之過多也有危害。柿子中含有一定數目的單寧，柿皮含量更高，吃柿子時口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。單寧有很強收斂作用，在胃內易與胃酸結合，從而凝固成塊。推薦閱讀：春季養胃7原則 討好傲嬌腸胃
3、獼猴桃
獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會產生腹痛、腹瀉等症狀。獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會增加胃酸、加重胃的負擔，產生腹痛、泛酸、燒心等症狀。
4、鮮棗
鮮棗不宜吃太多，否則會傷腸胃。大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會刺激腸胃，造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在於棗皮中，大棗棗皮薄而堅硬，邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎症或者潰瘍，會加重疼痛和不適。
這些水果能護胃
另外葡萄也是水果中含複合鐵元素最多的水果，一直是貧血患者的營養食品。是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。但是，葡萄性涼，不宜一次進食太多，特別是有胃寒症者，更要嚴格控制進食數量，否則易傷胃。
1、草莓
《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾胃、補血、益氣，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補的佳品。 草莓的營養配比很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍。
但是那些脾胃虛寒，肺寒咳嗽的人就不適合過多的吃草莓了。如果要吃也應該將葡萄放在淡鹽水裏浸泡10分鐘左右，然後再用清水沖洗乾淨後食用做好。
2、木瓜
木瓜具有抗衰美容、隆胸養顏、平肝和胃，舒筋活洛的功效。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾胃消食之效。
個人建議下木瓜適合當茶點來吃，那時不飽不餓正適合。在製作工藝上建議生吃或稍作加熱，不能太久，不然木瓜所含營養成份會被高溫破壞掉。
3、蘋果
蘋果營養豐富，性溫。據測定，每一百克蘋果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克;還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素等。
蘋果的有效成分使得蘋果具有降低膽固醇含量、通便和止瀉的雙重功效，而且對降低血壓血脂也有一定的作用，由於蘋果所含的營養既全面又很容易被人體消化吸收，因此很多人都愛吃。
蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。所以，非常適合嬰幼兒、老人和有胃病的人食用。
4、香蕉
香蕉可入脾經、胃經，在中醫用法中是可以潤便、潤腸、降血壓的食物，且味甘性平，是養腸胃很好的水果。
但黃中瑀醫師提醒，“甘易肉腫、酸易筋急”，像香蕉、梅子等太過甜或酸的食物，對正有扭傷的人不適合，應等痊癒後再吃，否則會更嚴重。另外像糉子、鳳梨等，也不適合在扭傷、骨折時吃。
5、桑椹
桑椹可補血潤喉，又含有維生素C、B羣等營養素，且和葡萄一樣都屬於高抗氧化力的水果。在中醫理論中，桑椹可養脾胃、養血，所以對腸胃吸收能力的促進有幫助，也可改善輕微貧血。
6、葡萄
葡萄不僅是美容抗衰老抗氧化的聖品，也是養胃水果家族的一個代表。葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾胃利尿。
由於葡萄含有大量的酒石酸，因此能夠起到幫助消化的作用。所以適當多吃些葡萄可以健脾和胃，對身體的健康大有好處。
