端午節臨近，國家食品藥品監管總局在今年5月至6月在全國範圍內開展了端午節食品專項監督抽檢，並將檢查結果公佈在其網站上。
本次監督抽檢採樣地點包括超市、商場、批發市場、食品店等，檢驗項目包括過氧化值、重金屬、食品添加劑、微生物等指標。此次共抽檢糉子產品434批次，涉及99家生產企業，未發現不合格產品。
端午節臨近，國家食品藥品監督管理總局提醒廣大消費者在選購、貯存、烹煮和食用糉子時，應當注意以下方面：
一是購買時要通過正規可靠渠道並保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。
二是保存時按照標籤所示方式保存，並按照標示食用方法加工食用。散裝糉子注意適量購買，避免糉子久放變質。生熟糉子分開貯存，打開的糉子存放在室溫下不得超過2小時。
三是家庭烹製生冷糉子時應煮熟煮透。熟透的糉子再次加熱時要加熱至中心溫度達75攝氏度及以上，且不應重複加熱超過1次。
四是食用糉子前要徹底清洗雙手，並不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的糉子。
消費者如果發現購買的糉子和生產經營糉子的單位存在食品安全問題，可撥打當地食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。
