一斤阿膠一般可以熬出三斤多到四斤多阿膠糕，如果再加上其他的配料，甚至有可能達到六斤多。不過想要熬出更多的阿膠糕，還是要看添加的輔助材料有多少，而且並不是阿膠糕裏含有的阿膠越多越好，這有一個適當的區間值，在這個區間裏纔是最好的阿膠糕。
一、阿膠糕的功效
阿膠是中國十大珍貴中藥材之一，而阿膠糕是人們生活中非常常見的一種營養品，很多人會選擇吃它們來補身體，阿膠糕對身體有很大的好處，它是由很多對身體有好處的藥物和食物生產成的一種食品，對身體會起到保健作用，如果女性因爲氣血不足而面色不好的話，可以食用一些阿膠糕補氣血。
經常吃阿膠糕可以起到美容養顏的作用，這個食物對女性尤其的好，如果身邊有因爲缺鐵而貧血的人羣，可以吃一些阿膠糕，它可以對貧血起到有效的調理作用，小孩和青少年也可以適量的吃一些阿膠糕，可以促進身體的生長。
吃阿膠糕還可以提高人體免疫力，如果身體不是很好，經常生病的話，可以試着吃一些阿膠糕來調理身體，如果身邊要是有便祕人羣，也可以吃阿膠糕來改善，因爲阿膠糕可以起到潤腸通便的作用，能夠很好的改善便祕的狀況。
二、食用阿膠糕的禁忌
阿膠糕雖然對人體有很大的好處，可以保健人體，但是也不能夠多吃，否則也會對人體起到不好的影響，人在感冒或者經期的期間最好不要服用阿膠糕，如果正在吃抗生素的話，也應該停止吃阿膠糕，因爲這樣會加重病情，甚至有可能出現腹瀉的狀況。
在吃阿膠糕的前後一段時間，是不可以吃蘿蔔的，因爲這樣會大大降低阿膠糕的功效，還會使身體出現不良的狀況。要是腸胃消化功能比較弱的話，最好不要過量的食用阿膠糕，這樣會導致消化不良，加重腸胃的負擔，偶爾吃一次就可以了。
