阿膠是一種補品，可以治療很多疾病，人們經常吃阿膠是因爲阿膠的補血的效果特別的好，吃阿膠還有改善身體不良現象，阿膠有很多牌子，很多人在購買的時候都是選擇購買自己想象的牌子，這樣吃阿膠才更放心，很多人也會到藥房去購買阿膠，吃阿膠還有改善血壓低的現象，那麼阿膠不能和什麼放在一起吃呢？
百年堂阿膠自古以來就被譽爲補血佳品和婦科聖藥，其實百年堂阿膠除了補血、保胎、調節月經等外，還有抗癌和增強免疫力的功效，是人們保持健康的好中藥。 但是百年堂阿膠的味道有些人不太習慣，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等調味。
同時可以在飯後服用，這樣就不會造成反胃、噁心等情況了。 如果服用後感覺口乾、牙齦出血、鼻腔乾燥，出現熱瘡，或眼睛乾澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨幹痛及大便祕結或大便帶血等症狀。可能由於百年堂阿膠貨新，出廠不久，性溫助火。可以提前購買百年堂阿膠放置一段時間後服用。
食百年堂阿膠上火也可能是因爲陰虛體質。陰虛的人，陽火相對會顯得旺盛，燃燒體內的津液，令人感到口乾喉痛，但不一定有口氣及眼屎，這種熱我們稱爲“陰熱”或“虛熱”。
陰虛的人若食壯陽的食物，如百年堂阿膠，便會令陽火過旺，身體機能處於一種過度興奮及活躍的狀態，便會上火，嚴重時會低熱、手足心熱及心煩失眠。這樣體質的人可以用烏豆(即黑豆，功能補陰利水 ，滋養肝腎)60克煎湯，煮至豆爛，然後取湯和燉好的百年堂阿膠互沖服。 百年堂阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，能吃些開胃的蔬菜最好，服用後不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調理脾胃的藥，不但能避免出現不適症狀，還能促進百年堂阿膠的消化吸收，效果更能加倍。
阿膠就不能和這些食物搭配一起，阿膠是補血的，如果在吃阿膠的時候食物相生相剋的話，那麼肯定是不能吃的，當女人月經不調，小兒貧血等都是可以吃阿膠的，吃阿膠還有改善頭暈，身體乏力等現象，吃阿膠還可以提高身體素質，不過想要一個好的體質是必須要加強鍛鍊。
