天氣越來越熱，全國都進入一種燒烤模式，白天的溫度甚至可以達到40度，一些南方的城市真正像火爐一樣，人好像無處躲藏，只要站在室外一小會，就會汗流浹背，非常的炎熱，中暑的人也很多，面對這樣炎熱的夏季，人們總是要想辦法降溫防暑，那暑天究竟吃什麼可以清熱而且又養胃呢?因爲如果爲了解暑，吃過於生冷的東西會傷到胃，因此，怎樣吃既解熱又不傷胃，那纔是最佳選擇。
其實選擇一些粥品是既可以解熱又可以養胃，接下來給大家介紹幾款粥品，希望在炎熱的夏季可以對你有幫助。
1、 五豆粥
準備好原料： 黃豆、綠豆、赤小豆、黑豆、炒扁豆各25克，此外紫米50克，大米100克。製做的方法很簡單易學：(1)把五種豆子洗淨，用清水浸泡至少4小時。(2)泡好的豆子放在鍋裏，加入適量的水，大火煮開後用小火熬，1小時之後關火。不要打開蓋子，在鍋裏燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。
這種粥非常有功效：傳統醫學認爲，五色和五臟有關聯，五色入五臟，而且五豆粥含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質。其中的綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。
2、菊花薏米粥
準備原料：菊花25克，薏米100克，適量橘皮、蜂蜜。製做流程：(1)橘皮洗淨，切成細絲;薏米洗淨稍浸泡;菊花洗淨、撕瓣。(2)將薏米和橘皮絲一起放入鍋中，加入適量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。
這種粥不僅味道鮮香，而且還有很大功效：我們都知道菊花能清肝明目，而薏米利水除溼。菊花和薏米放在一起，這種粥有助清熱祛溼，對於熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤爲適宜。
3、 蓮子扁豆薏米粥
原料很簡單：炒扁豆50克，蓮子50克，薏米100克，紅棗10顆，陳皮3片，大米適量。
製法很容易：將材料清洗乾淨後，將炒扁豆等浸泡兩小時，蓮子不去心。將所有材料加水煮粥。
這種粥有健脾和胃、養心平肝之功效，對心悸失眠、暑熱傷氣均有治療效果。對於脾胃虛弱、食慾減退的人羣非常適合。
4、 百合麥冬紅棗粥
備齊原料：紅棗10枚，百合30克，麥冬10克，大米適量。製作：將材料洗淨，加適量水同煮成粥即可。
該粥具有補神益氣、清心、養血、安神之功效，對心悸、眩暈等有改善作用，而且裏面有紅棗還可以補血，而百合等還可以養肺。
