超市的熟食當日賣不完的怎麼處理?乳品企業過期的酸奶去哪兒了?食堂的生產經營許可證、後廚購物小票是否齊全?4月22日至23日，由寧夏回族自治區人大常委會組織的2014年“安全發展寧夏行”執法檢查組走進銀川市食品加工企業、學校食堂、超市、設施園區開展食品安全執法檢查。
“稱重日期是個什麼概念?”在清湖苑標準化菜市場檢查時，檢查組成員李福生看到部分散裝食品的標籤上打着“稱重日期”和“保質期”的字樣，他說：“根據《食品安全法》的規定，散裝食品的包裝標籤上應註明生產日期、保質期、貯存條件等信息。以‘稱重日期’代替‘生產日期’，明顯是在混淆概念，不符合規範。”隨後，他又向超市指出，蔬菜農殘檢測報告要放在菜的旁邊醒目處，讓市民清清楚楚，吃進嘴的菜放不放心。
臨近中午，賀蘭縣如意湖中學的食堂正在緊張忙碌着，爲學生準備午餐。在食堂後廚，委員們要求現場抽查消毒櫃裏的餐具。隨行的自治區食品監督所工作人員立即拿出簡易檢測儀，對消毒碗進行檢測。一分鐘後，儀器上顯示數字爲8。“數字顯示200以內是正常，超過200說明消毒不合格。這個數字表明這個食堂對碗筷的消毒是達標的。”該工作人員說。儘管餐具符合消毒標準，“眼尖”的常委會委員們還是發現了一些問題：布青滬委員揭起放在打飯窗口的空餐盤蓋子，只見外部擦得光亮，而裏面沾滿了油污;龍飛委員追問後廚管理人員，購買食品添加劑的小票爲什麼不在了?
檢查組成員一路看一路問一路“挑刺”。在雄英蔬菜設施園區、寧夏福源品豆芽菜有限公司，有些成員還拿無菌袋小心地摘幾顆豆角、拿了一把豆芽，分別裝好，表示要帶回去隨機檢測農藥殘留。檢查中，委員們直言不諱地向相關部門提出建議，研究探討解決方案。
