深圳灣非法捕撈的水產品流向了哪裏？這些水產品是否合格？昨日，市食品安全監管局對外公佈，該局連續三天追蹤發現，深圳灣非法捕撈的水產品部分流向了南山集貿市場。並對追蹤到的水產品進行抽樣檢測發現，捕撈上來的生蠔鎘超標。
已對涉事市場檔位立案調查
針對媒體最近報道的深圳灣非法捕撈事件，市食品安全監管局根據自身職責範圍，最近三天凌晨三四點鐘追蹤調查從深圳灣非法捕撈的水產品去向。經調查得知，深圳灣非法捕撈的水產品部分流向了南山集貿市場，部分流向了市外。
據介紹，從深圳灣非法捕撈的水產品主要爲貝類，以生蠔居多。參與非法捕撈的漁民非常警惕，執法人員前兩天都被其狡猾逃脫。前日，執法人員終於成功跟蹤發現，漁民非法捕撈的水產品流向了南山某集貿市場。隨後，市食品安全監管局當即對集貿市場進行索證檢查，並對5個樣品進行抽檢，發現有1批次的生蠔鎘超標。按照國家標準，貝類鎘限量（以C d計，去除內臟）要求爲2.0m g/kg，即百萬分之二，而該批次的生蠔的鎘含量爲2.3m g/kg。
目前，市食品安全監管局已對涉事集貿市場的相關檔位進行立案調查。還將追究市場的開辦方的責任，市場開辦方對其市場內的商戶和食品具有監管責任。
周邊餐廳貝類水產品也存在鎘超標
此外，市食品安全監管局以南山區爲重點，特別是深圳灣周邊餐廳，並覆蓋其他6個區的餐飲服務環節的貝類水產品進行抽檢。抽檢了扇貝、元貝、花甲、生蠔、帶子、象拔蚌等18種常見貝類水產，檢驗項目包括無機砷、甲基汞、鎘、鉛、鉻和多氯聯苯等污染物。被抽檢的餐廳既包括高檔海鮮酒樓，也包括街邊小吃店、燒烤店等。
此次共抽檢99批次，合格92批次，不合格樣品檢出率爲7.1%，其中7批次不合格產品分別爲扇貝5批次，帶子1批次，生蠔1批次，不合格項目全部爲鎘含量超標，未發現其他污染物超標的情況。抽檢數據顯示，7個不合格樣品的鎘含量水平爲2.8-3.6m g/kg（限量標準爲2.0m g/kg）。這7個樣品中，有3個樣品來自南山區的餐飲機構。
深圳灣非法捕撈事件屢禁不止，由於深圳灣水質不盡如意，不少市民擔心這些非法捕撈的水產品進入流通領域後直接上了市民的餐盤。市食品安全監管局相關負責人透露，豬肉、雞肉等，在銷售前必須取得相關檢疫檢驗合格證，而水產品暫沒有硬性規定，因此在索票索證上有難度。因此，市食品安全監管局提醒商家，應向規範的供應商拿貨。而市食品安全監管局也會加大對流通領域和餐飲服務領域的監管力度，“一旦發現以身試法的商家，從快從重處理”。
官方提醒
建議市民不要食用貝類水產品內臟
市食品安全監管局副局長陳建民介紹，鎘是一種重金屬元素，其蓄積性較強，主要是通過大氣沉降和陸源污染物的排放等途徑入海，一部分溶於海水，另一部分呈懸浮狀態沉在海底，蓄積性也很強。而養殖貝類的棲息地一般位於水底污泥，最靠近陸源排污處，這兩種狀態的鎘易能被貝類特別是牡礪、貽貝等所富集，其體內的鎘含量可能比水體濃度高几十倍甚至上千倍，而且難以代謝排出，通過生物鏈進而危害人體。
“貝類的生物特性，鎘、鉛等重金屬容易富集在內臟、鰓等部位。”陳建民說，考慮到部分市民食用貝類時不去除內臟的習慣，市食品安全監管局專門對部分貝類樣品進行了內臟與貝肉鎘含量比對測試，通過比對試驗發現，貝類水產品內臟的鎘含量均比貝肉高，實驗發現所檢樣品內臟的鎘含量水平爲貝肉鎘含量的1 .18倍至8 .0倍不等。由此可見，重金屬鎘在內臟中富集的濃度遠高於貝肉。
而鎘能夠取代骨中鈣，使骨骼嚴重軟化，骨頭寸斷，長期攝入微量鎘容易引起骨痛病。長期攝入過量的鎘，會造成肝腎損害、肺氣腫、支氣管炎、內分泌失調、食慾不振、失眠等問題。另外，鎘也是一種致癌物質，可能誘發前列腺癌症。
因此，市食品安全監管局提醒市民，近海的水產品會有不同程度的污染，請大家謹慎選擇水產品食用，並建議大家不要食用內臟，保障自身食用安全。
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全市貝類抽檢帶子合格率僅11.1%
市食品安全監管局副局長陳建民介紹，食品安全監測主要包括例行監測、風險監測，以及根據輿情、媒體關注的熱點問題開展的臨時性摸底監測。此次除了在餐飲服務環節抽檢外，還對批發市場、集貿市場和超市等流通環節的水產品進行例行抽檢。
今年1月到9月，共檢測水產品樣品總數爲3988批次，總體抽檢合格率爲95.7%。其中，抽取了204個雙殼類水產品樣品檢測重金屬鎘和鉛的含量，超標樣品數有34個，合格率爲83.3%。綜合餐飲和流通環節的抽檢數據，全市共抽檢了貝類水產品303個批次，合格262批次，總體合格率爲86.5%。南都記者發現，貝類水產品流通領域的抽檢報告顯示，帶子、扇貝和圓貝的合格率最低，一次爲11.1%、5634%和66.7%。
“合格率低與其養殖的區域和品種有關。”市農產品檢測中心高級農藝師張兵介紹，深圳市場銷售的帶子、扇貝和圓貝大多來自外地，尤其是帶子，一般是在近海養殖，由於水質污染，鎘超標最爲常見。
