爲全面加強學校食堂食品安全監管，預防和控制食物中毒事故發生，豐縣食品藥品監管局與縣疾病預防控制中心聯合開展2013秋季學校食堂食品安全專項檢查。
一是學校自查，重點自查餐飲服務許可及食品安全管理制度落實、量化分級管理等級評定與公示、從業人員持健康證明及培訓證明上崗、採購食品及食品原料索票索證記錄齊全、食品留樣制度符合要求等。
二是全面檢查，對各校（園）食堂自查結果進行檢查，同時開展動態量化分級評定工作，發現自查後仍存在問題的進行現場指導並責令限期整改。
三是督查驗收，針對問題嚴重、存在較大食品安全隱患的學校或幼兒園食堂進行進一步督查，對限期整改不到位或拒不改正的，將依法立案處罰。四是開展監測工作，聯合縣疾控中心開展學校食堂餐飲具、調味品監測工作。確保學校食堂爲學生提供安全衛生的餐飲具、確保安全食品進入學校餐桌。
