中秋將近，又到了月餅生產高峯期。昨日，深圳市食品安全監管局在官方微博提醒，各食品流通和餐飲服務單位如要委託食品生產企業加工月餅，必須及時到該市市場監管局辦理委託加工備案。
據瞭解，從事月餅生產、流通、餐飲服務，應當依法取得月餅生產許可、流通許可、餐飲服務許可，並持有合法有效的營業執照。取得月餅餐飲服務許可的餐飲服務提供者（含酒樓、餐館、綜合性商超等），在其餐飲服務場所出售其製作加工的月餅，不需要取得食品生產和流通的許可，超出其餐飲服務場所出售其製作加工的月餅，須依法取得月餅生產許可或辦理月餅委託加工生產備案手續。
而食品生產、流通、餐飲服務單位，根據需要均可辦理月餅委託加工生產。採用委託加工方式生產加工食品的，委託雙方必須分別到市市場監管局備案，提交雙方營業執照和委託加工合同複印件。委託加工月餅的標籤標識須按要求標註雙方的名稱、地址和被委託方的生產許可編號等。消費者購買時，也需認清以上標識。對違反法律法規規定的行爲，市監管局將依法處罰。
